Recetas de migas de bacalao desalado

Migas de bacalao

Migas de bacalao

   Migasdebacalaodesalado    Carne de pimiento choricero, pimientos asados y verduras el sofrito. Deliciosasmigasdebacalao, muy sanas y con mucha verdura
Migas de bacalao "A la gallega"

Migas de bacalao "A la gallega"

Las migas las compro ya desaladas y congeladas. Picar el diente de ajo muy muy finito y mezclar con el bacalao
DESALAR BACALAO

DESALAR BACALAO

Para desalar el bacalao es imprescindible ver a que pieza nos enfrentamos porque nada tiene que ver desalarmigasdebacalao que unos buenos lomos, el tiempo varia en función de su grosor
Migas extremeñas con bacalao confitado

Migas extremeñas con bacalao confitado

Servimos las migas y ponemos encima el bacalao en trozos regado con un poco de pil pil. Antiguamente, los pastores y agricultores tanto extremeños como del resto del país, tenían con las migas un desayuno o almuerzo potente y sabroso que los ayudaba a pasar los rigores del invierno en su deambular campestre con su ganado o su labranza
Como desalar bacalao

Como desalar bacalao

 Una vez tengamos desalado el bacalao, eliminamos el agua. Bien quería poneros este paso a paso para que todos os animéis a hacerlo en casa y podáis comprarlo con toda tranquilidad sin miedo a que os quede mal desalado
¿Como desalar el Bacalao?

¿Como desalar el Bacalao?

DESALADODELBACALAO EN CASA. Trucos para un desalado perfecto. Una de las dudas de la preparación delbacalao salado es ¿Cómo desalarlode una forma correcta
MIGAS DE BACALAO CON VERDURITAS

MIGAS DE BACALAO CON VERDURITAS

Siempre he puesto el bacalao con tomate porque nos encanta,pero esta vez quise cambiar porque vi una bandejademigas en el super y tuve otra idea,nos encantó mas que con tomate
Garbanzos con migas de bacalao

Garbanzos con migas de bacalao

Estos Garbanzos con migasdebacalao es una variante del clásico Potaje de Vigilia, o de Cuaresma, en el que estos dos ingredientes van acompañados de espinacas
Consejos para desalar bien el bacalao

Consejos para desalar bien el bacalao

El resultado de un buen plato debacalaodepende en gran medida del proceso dedesalado. Si es posible introducimos el recipiente en el frigorífico y le vamos cambiando el agua según los tiempos que necesiten para su desalado completo (los damos más abajo)

SOPA DE PUERROS CON MIGAS DE BACALAO

Aprovechando los productos de la huerta he preparado una sopa de puerros a la que he añadido unas migasdebacalao, tengo que decir que estaba realmente deliciosa, aunque no es exactamente el caldo de puerros tradicional del país vasco, llamado también purrusalda, el resultado fue fantástico, en casa nos ha gustado mucho