Recetas de merluza a la marinera con gambas y almejas

Merluza a la marinera

Merluza a la marinera

Y en el cestillo, lasalmejas bien lavadasylasgambas, pueden estarcongeladas. gambaspeladascongeladas
Merluza a la marinera

Merluza a la marinera

gambaspeladascongeladasPreparación. espolvoreadocon perejil picadito, mira que me gustaa mí el ajoy el perejil,jajajjaunplato completo que se hace en un momentito, sano, sano
Merluza a la marinera

Merluza a la marinera

Merluza en salsa de boletus congambas. Acontinuación, en lamismacazuelaechamoslacebollay el ajopicadoyrehogamos
MERLUZA A LA MARINERA

MERLUZA A LA MARINERA

Para quien no seademasiadoaficionadoalpescado es unarecetafabulosaparaacompañar por ejemplo, conpatatasfritas o arrozblanco, ya que lasalsa es deliciosa
Merluza a la marinera

Merluza a la marinera

Dos horasantes de ponerse atrabajar ponemos lasalmejas en un bol conaguaysal. ymuyimportante, compralamerluzafresca en el mercadoy que el pescadero de confianzala limpie de piel yespinas

ALMEJAS A LA MARINERA

Lasalmejasalamarinera o ameixas á mariñeira es un guiso con mucho saboramarademás de un famosoplato de lacocinagallega, muypopular sobre todo en lasRíasBaixas
MERLUZA A LA MARINERA

MERLUZA A LA MARINERA

Mientras en unasarténconabundanteaceite freiremos lamerluza que iremos pasando por harinaantes de ponerla en el aceite , ladejamosdorar por amboslados, lavamossacandoycolocándola en una fuente de barroaptapara horno yreservamos
MERLUZA A LA MARINERA

MERLUZA A LA MARINERA

caldo de pescado (hecho conlacabeza de lamerluzay de lasgambas). Echamos un poco de caldo, laalmejasy los mejillones ydejamos que se abran
Merluza a la marinera

Merluza a la marinera

estareceta de Merluzaalamarinerallevatambién mejillones, gambasyalmejas que podéis añadir si queréis
MERLUZA A LA MARINERA

MERLUZA A LA MARINERA

Elaboramos un caldo de pescadoconlacabeza de lamerluzaylascabezasycáscaras de lasgambas. Ponemos unacazuela de barroal fuego con un buen chorro de aceite de oliva, añadimos los ajospeladosycortados en láminasesperamosa que se doren yañadimoslacebollapicadafina junto con el perejil picadosazonamosy sofreímos a fuego lento hasta que lacebolla esté blanda
Merluza a la marinera.

Merluza a la marinera.

Además se trata de unarecetamuy versátil, os adelanto que hoyvamosaprepararlaconlangostinosyalmejas, pero tambiénadmite otros mariscosy moluscos como los mejillones o lasgambas, darle un toque de vino dulce o sidra, incluso añadirlepatata o guisantes
Cazuela de merluza a la marinera

Cazuela de merluza a la marinera

- Luego añadimoslasgambas,los mejillones ylasalmejas , y cubrimos lamerluzacon el fumet que teníamosreservado(irásañadiendo más durantela cocción si ves que el guiso te queda seco)
Medallones de Merluza a la Marinera

Medallones de Merluza a la Marinera

Conpatatasyunasalsaestupendapara no parar de mojarpan. Vamosconlareceta. Si le añadísunasgambassaletodavía más rico
Merluza en salsa verde con almejas de carril

Merluza en salsa verde con almejas de carril

MerluzaalagallegaMerluzaalacrema de puerros • MerluzaalamarineraMerluzacongambasalajilloAlmejascongambasyjamónGambas en gabardinaRapecongulasygambasCrema de mariscos