Espolvoreamos bien de harina la mesa y el rodillo para estirar la masa. Hacía tiempo que quería probar con la masa de la pizza en la panificadora, tarea un poco complicada porque la receta que suelo hacer es un poco a bulto, se va echando agua según se necesita y claro, en la panificadora tienes que echar todos los ingredientes y ya está
Base de pizza de masa fina básica. Transcurrido el proceso procedemos a dar la forma a la pizza. Ponemos el agua caliente en la panificadora junto con el aceite, incorporamos la harina y por ultimo la sal, el azúcar y la levadura
Cuando la Masa de Pizza Integral haya crecido nuevamente ya está lista para hornear. Dejar la masa descansar y subir nuevamente mientras preparas la salsa y los ingredientes
Con la misma masa podéis hacer barras de pan y bollitos. Utilizo una mezcla a partes iguales del preparado panificable Belbake de Pan y Pizza, también el de Pan, Pizza y Tartas
Es importante reducir el tomate hasta eliminar toda el agua que tiene para que nos quede una pizza crujiente (el tomate húmedo es lo que hace que la masa se humedezca y no nos quede crujiente)
Hay que estar pendiente, y cuando termine de dar vueltas, desenchufamos la panificadora y echamos la masa en un recipiente que se pueda tapar (yo uso un tupper)
Ya tenía ganas de hacer un pan otra vez, hoy toca un rico pan con harina de centeno y mezcla de semillas, en forma alargada, con poolish como prefermento y una harina que tenía que probar desde que leí en los foros que LIDL había traido una harina de fuerza, la verdad que me ha gustado bastante, hoy comí una pizza rica y crujiente que ha merecido la pena, ahora este pan
Consigue con Thermomix de manera más rápida y fácil masasparapizzas, panes, masas de levadura etc. La demostración de Thermomix es la mejor manera para conocer esta maravillosa maquina, simplemente tendrá que tener en casa preparados los ingredientes con los cuales un representante oficial le demostrara como funciona y de lo que es capaz, dura dos horas aproximadamente y cocinaremos varios platos usando las diferentes funciones que nos permite la maquina como amasar, sofreír, triturar, rallar, cocinar al vapor etc
