Nos quedará una masa pegajosa (Parecida a la de pizza), pero no hay problema, el resultado será exitoso, si eso les dificulta el amasado pasar las manos por harinapara que la masa no se nos pegue tanto a las mismas
Porque considero que la receta de pizza sin amasado del libro Pan casero de Iban Yarza es la ideal para iniciarse en el mundo del pan y por ello quería que fuese la primera de las que publico en esta categoría
Cuando ya veas que no puedes seguir pasa todo a la encimera (mesada) y amasa un poquito sólo para integrar el bollo (no amasar mucho, sólo lo justo) si hiciera falta añade un poquito más de harina hasta que no se pegue a las manos
Los cupakes salados son una masacon huevos y harinaleudante que va a hacer que queden esponjosos. Ponemos encima de la masa el jamón cortado en tiritas, lo tapamos con un poquito más de mezcla y sumamos un cubito de queso
