Recetas de masa filo mercadona

Baklava

Baklava

La pasta filo la encontráis en los supermercados tipo Carrefour, creo que en Mercadona no la tienen, junto a las pizzas, empanadas, masas de hojaldre, sección de refrigerados
Rollitos de primavera de pollo

Rollitos de primavera de pollo

Los he hecho con masafilo, que se consigue en cualquier supermercado, yo las he comprado en Mercadona, es una masa muy fina que tienes que tener cuidado a la hora de enrollarlos o también la puedes hacer con masa brick, que es un poco más gruesa y también se consigue en cualquier supermercado
COSTRADA GRIEGA

COSTRADA GRIEGA

- La pasta filo se venden en hojas finitas, tipo crepes casi transparente que se vuelven crujientes al hornear
Chocoflan (hecho en microondas)

Chocoflan (hecho en microondas)

*Aplanar o dar pequeños golpecitos al molde para que la masa se asiente y se reparta. *Para desmoldar, solo tuve que girar un poco el vaso, para que se despegara del centro y pasar el filo de un cuchillo por alrededor
Cocinas del Mundo [AZERBAIYÁN]

Cocinas del Mundo [AZERBAIYÁN]

En la base se colocan dos hojas de masafilo, se untan bien con la mantequilla. Masafilo (8 hojas)450 gr de nueces (sin pelar)(corresponde a una bolsa de Mercadona)125 gramos de almendra picada (idem a la nueces)3 cucharadas soperas de azúcar moreno1 cucharada sopera de canela1 cucharada de café nuez moscada. En un bol derretimos un poco de mantequilla y (3) engrasamos un recipiente de horno con un pincel la mantequilla y colocamos la primera hoja de la masafilo. Después, (4) extendemos una primera capa fina de la mezcla de relleno, (5) y colocamos sobre ella otra hoja de masafilo bien untada con mantequilla, así sucesivamente, hasta que lleguemos a la última capa de relleno que terminaremos nuevamente con dos hojas de masafilo, como en la base. Masafilo (8 hojas)
Portokalopita (Pastel de naranja griego)

Portokalopita (Pastel de naranja griego)

*En España la masafilo la encuentras en Mercadona. Este famoso postre griego tiene la apariencia de un bizcocho o queque y se elabora en base a pasta filo, huevo, yogurt griego y naranja

Baklavas, un postre atípico

Cambiaron la pasta de pan por pasta Filo (una masa muy elaborada y en forma de láminas muy finas). La pasta filo no la venden en todos los supermercados (por ejemplo, no la encontré en el Mercadona) pero la podeis encontrar en otros como Eroski o Bonpreu (en Catalunya)
CHURROS SIN CHOCOLATE.

CHURROS SIN CHOCOLATE.

MASAFILO CON GUACAMOLE. Verduras, masas o moluscos se alzan como ingredientes en esta versión, que se acompaña con diferentes salsas a medida"
CORAZON DE HOJALDRE

CORAZON DE HOJALDRE

   Con el restante de masa, hacemos unas tiras, que vamos pegando en el filo del corazón, pincelándolas con agua
Tartaleta de Maasdam

Tartaleta de Maasdam

Saqué esta receta de un semanario de periódico hace unas dos o tres semanas y hasta hoy no me había puesto a hacerla, es parecida a una quiché Lorreine, solo varía la masa, que en vez de ser brisa o quebrada, ésta es con pasta filo
BRICKS CON MOUSE DE CHOCOLATE BLANCO Y FRUTOS DEL BOSQUE

BRICKS CON MOUSE DE CHOCOLATE BLANCO Y FRUTOS DEL BOSQUE

Como base me he decidido por presentarlo en este estupendo brick o tulipa realizado con masa brick. Este método es muy útil y os lo recomiendo siempre que queráis mantener una forma concreta similar y por la elasticidad de la masa se os resista
BANITSA

BANITSA

· Un paquete de pasta filo. A continuación extendemos una hoja de filo, la untamos con mantequilla y le colocamos otra hoja encima, después repartimos el relleno por toda la hoja, y la enrollamos
Angel Food Cake

Angel Food Cake

Que no sea antiadherente es porque, así, la masa puede agarrarse a las paredes del molde y subir, ya que no lleva levadura
Samosas rellenas de hongos

Samosas rellenas de hongos

Cortamos la masafilo en tiras, ponemos un poco del relleno en la punta, doblamos con forma de triángulo ( mejor verlo en las fotos) le vamos dando vueltas al triángulo y al final pegamos el último tramo con el pegamento y freimos en abundante aceite caliente