Recetas de mantecados caseros thermomix

Mantecados de Navidad

Mantecados de Navidad

Este año me habia propuesto hacer dulces caseros y casi no llego a tiempo pero al final lo he conseguido
Mantecados de limón

Mantecados de limón

Sólo tienen un problema, que una vez que pruebas estos dulces de Navidad caseros, por más que te insistan, estás perdido, ya no quieres otros
Mantecados de la madrina

Mantecados de la madrina

Ella misma confeccionaba los papelitos donde las horneabaEl paso a paso de estos papelitos están aquí (ver)Voy a mostrarles con la thermomix, pero se puede hacer a mano o con batidora
MANTECADOS DE LIMÓN

MANTECADOS DE LIMÓN

Espero que el "desmadre cocinero" haya valido la pena y os pongáis todos a preparar dulces caseros. PREPARACIÓN con Thermomix
Helado  Casero de Spéculoos, el más rico.

Helado Casero de Spéculoos, el más rico.

A las dos horas lo retiras y con un tenedor (o Thermomix o robot de cocina) vas rompiendo todo el helado que ya se habrá congelado en las paredes del recipiente y bates con energía, lo vuelves a guardar en el congelador, repite la operación cuando haya pasado una hora y una tercera vez cuando haya pasado 40 minutos
Helado de café con leche

Helado de café con leche

Yo lo hago con la thermomix. Puede que tardes un poco más, pero antes de tener la thermomix, yo siempre lo hacía así
POLVORONES DE ALMENDRA, CANELA Y AJONJOLÍ

POLVORONES DE ALMENDRA, CANELA Y AJONJOLÍ

Los mantecados tienen que quedar dorados por fuera y crudos por dentro, por eso los debéis hornear muy poco tiempo y si no están dorados, poner el Turbo un minuto o dos para que doren y sacarlos enseguida
Perrunillas extremeñas

Perrunillas extremeñas

Cuando tengamos bien ligada la masa, incorporamos la harina y el bicarbonato y amasamos hasta lograr una masa compacta que quede un poco arenosa, igual que la de los mantecados
Cocotte de setas y huevo

Cocotte de setas y huevo

Imagino que habrás acabado soñando con dulces, mantecados, roscones de reyes. La idea la saqué de la revista Elle gourmet otoño 2015 y ya le di yo mi forma y punto adaptándola a thermomix
Helado de turrón

Helado de turrón

Pero si se tiene un robot tipo Thermomix o una batidora con varillas siempre pueden usarse para hacer esta labor de forma más cómoda
HELADO DE NATILLAS

HELADO DE NATILLAS

-    3 natillas (375g)-    50g de queso de untar-    45g de azúcar invertido (aquí)En primer lugar, vamos a preparar estos helados con la thermomix
Nevaditos

Nevaditos

turrones, mantecados, el roscón. Si tenemos en casa un robot (tipo Thermomix), podemos hacer nuestro propio azúcar glass ya que no necesitamos que sea muy fino
HELADO DE FRESAS Y YOGUR

HELADO DE FRESAS Y YOGUR

- Verter la mezcla congelada de los moldecitos en nuestra thermomix (con los moldes de silicona sera muy facil desmoldar) y triturar durante 2 minutos en vel
Cocotte de setas y huevo

Cocotte de setas y huevo

Imagino que habrás acabado soñando con dulces, mantecados, roscones de reyes. La idea la saqué de la revista Elle gourmet otoño 2015 y ya le di yo mi forma y punto adaptándola a thermomix
Helado de fresas con nata

Helado de fresas con nata

Como veis, a mi me gusta conservar los helados caseros en el congelador en porciones individuales. Yo lo hago con la thermomix
Nevaditos

Nevaditos

Con la thermomix, me atreví a hacer mantecados y ahora me atrevo con los nevaditos. Las pastas típicas de Navidad, son algo que nunca nos han faltado en casa
Bizcobolas de turrón...y videoreceta!!

Bizcobolas de turrón...y videoreceta!!

Dulces navideños como mantecados, polvorones, panettone, mazapan, roscos de vino. Sí bien es cierto que yo las realizó con la thermomix, siempre la podéis sustituir por el fuego tradicional, ya que simplemente se trata de calentar la leche con el turrón, y mezclar todos los ingredientes