Recetas de lomo relleno al horno karlos arguiñano

Lubina rellena al cava

Lubina rellena al cava

Colocamos un lomo sobre el lecho de espárragos, cubrimos con el relleno y tapamos con el otro lomo. Puedes tunearla (como yo) y cambiar el relleno, utilizando jamón, otro tipo de setas, o gambones

Restaurante Karlos Arguiñano

confitado con Salsas vascas (Pil-Pil y Vizcaína), Lomo de Rodaballo asado con. Mousse de Queso fresco), Nuestra Tarta de queso alhorno, Brownie con mousse