Pero el antojo de costillas asadas hizo que separase el lomodel costillar, así que me quedé con la estupenda tajada que podéis ver al final de la receta, y la preparé rellena con los ingredientes de casi siempre
He usado la thermomix para cocinar la carne, pero también se puede cocinar al vapor, usando una olla con el recipiente adecuado para ello, de la misma forma que se hacen las verduras al vapor
Podeis también hacer la receta sin thermomix, triturando la piña con batidora, e incorporándola a la sartén con su jugo, dejando cocer a fuego lento una media hora más o menos
OLLAS GM Y THERMOMIX. GRUPOS EN FACEBOOK, PIDE UNIRTE Y TE ACEPTAREMOS. Se salpimenta la cinta delomo y se envuelve con lonchas de beicon,en la cubeta se echa un pelín de aceite y se pone cebolla a rodajas que cubra el fondo,sobre la cebolla se pone patatas a rodajas y encima el lomo, se echa cerveza y una pastilla de caldo y menú horno 20 minutos y el cabezal de dorar 30 minutos a 175º
Cuando vi esta receta en Thermomix Magazine me llamó mucho la atención, porque nunca antes había preparado la salsa chimichurri, y mucho menos mayonesa de esta salsa
Esta salsa no sale con la Thermomix. Siempre acompañando estas carnes asadas decerdo, deliciosa también y se conserva perfecta tres o cuatro días, tapada y en el frigorífico
![Lomo de cerdo relleno [Horno]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FAC%2FAC%2FCgAIN1gN1ruAMa3eAA4qlAu214Q989.jpg&w=330&h=270&c=1)
