Recetas de lomo de cerdo con champiñones al horno

LOMO DE CERDO RELLENO AL HORNO

LOMO DE CERDO RELLENO AL HORNO

extendemos la cinta delomo y con un cuchillo bien afilado lo vamos abriendo. una vez sellado en una fuente dehorno y rociamos sobre el rollo toda la superficie del mismo con la
Lomo de Cerdo en Salsa de Champiñones

Lomo de Cerdo en Salsa de Champiñones

Les comentaba que lo pueden preparar desde cero verdad, es decir, la salsadechampiñones, si ese es su deseo, entonces tienen que preparar una Salsa Bechamel y sólo le agregan un poco dechampiñones picaditos al último hervor, para que éstos se cocinen perfectamente, pueden darle también un giro muy agradable a este platillo cuando lo cocinen con la salsa bechamel desde cero agregándole un poco de vino blanco antes de introducirlo alhorno
LOMO AL HORNO CON VERDURAS

LOMO AL HORNO CON VERDURAS

- En una bandejadehorno colocar el lomo o el jamón delcerdo en una o dos piezas,  en el centro, y alrededor todas las verduras en crudo cortadas en trozos finos
LOMO DE CERDO CON NATA Y CHAMPIÑONES.

LOMO DE CERDO CON NATA Y CHAMPIÑONES.

Sal. Probarlo con solomillo decerdo , es aún mejor. Hacia muchos años que no lo hacia y hoy lo hice para comer con un poquito de arroz con espinacas
Lomo de cerdo envuelto en hojaldre

Lomo de cerdo envuelto en hojaldre

Colocar encima una capa de la mezcla dechampiñones y foie/el lomo/y volver a cubrir con el resto de mezcla dechampiñones y foie
Lomo asado con champiñones y col

Lomo asado con champiñones y col

Salamos la carne a nuestro gusto y la doramos con un mínimo de aceite por todas las caras, para que quede uniforme
Lomo de cerdo con salsa de mango

Lomo de cerdo con salsa de mango

Yo lo acompañé con una guarnición de patatas al vapor con ajo en polvo y perejil y unos champiñonessalteados
Lomo de cerdo relleno de setas y jamón

Lomo de cerdo relleno de setas y jamón

En lugar de setas puedes usar champiñonescon muy buen resultado. Lo hemos preparado guisado en su jugo pero igualmente se puede hornear, te contamos cómo hacerlo de las dos maneras
Lomo de cerdo con salsa de verduras

Lomo de cerdo con salsa de verduras

dechampiñones. Limpiamos los champiñones y los laminamos. Ponemos toda la verdura y las patatas en la fuente dehornodonde está el lomo
Tomates al Horno -Tomates Paso Doble

Tomates al Horno -Tomates Paso Doble

En esta ocasión le damos protagonismo a los pimientos del piquillo deConservas Emperatriz rellenos de un deliciosolomodebacalao