Lomodecerdoasado. Andando en el súper encontré un saludable y hermoso lomodecerdo y no perdí la oportunidad de hacer algo interesante con él, recordé esta receta de un libro de Jamie Oliver que había hecho en otra ocasión y el resultado lleno mis expectativas
a lo que iba, que empiezan las compras navideñas, las reuniones familiares, las grandes comilonas y para nosotros los blogueros las prisas por tener todo listo y en perfecto estado para que nuestros lectores como tú te sientas como en casa, y te entren por los ojos nuestras recetas, como por ejemplo este lomodecerdoasado con salsa de almendras, que tienes que probar porque está muy rico y no es tan difícil como puede parecer
Lomodecerdo al horno con patatas y pimiento rojo. Marcamos la cinta delomo y salamos restregando con las manos incluyendo en los cortes que hemos realizado
delomodecerdo en una pieza (aprox. Fileteamos el lomo y trituramos la salsa con las verduras y la manzana asadas (si hay demasiado líquido quitamos un poco para que la salsa quede espesa)
Tenía una pieza delomodecerdo fresco con la ideade hacer una Cochinita pibil (pincha aquí si quieres ver la receta), pero cambié de opinión pues tenía que darle salida a unas manzanas
Salpimentamos el trozo delomo y lo embadurnamos con la mostaza. Esta receta la encontré en el blog de la huerta a la cazuela, si quereis verla pinchar aquí
Este asado resulta muy sabroso por la jugosidad, y sabor que le da el Jamón cocido y el queso, y ademas con la terminación de su bechamel, resultando por lo tanto un exquisito y diferente asado, espero que su resultado sea de vuestro agrado
Os he preparado un tronco delomodecerdoasado, relleno de …atención eh. Este chutney lleva entre sus ingredientes, mango, pimiento verde y vinagre, una delicia, que le va de maravilla a este lomodecerdo
