Recetas de lomo de cabeza de cerdo al horno

Lomo de cerdo al horno con tomate

Lomo de cerdo al horno con tomate

Colocar alrededordellomodecerdo los tomates, el pimiento, las escalonias y la cabezade ajos. Cortar el pimiento en faldas, y los tomates y la cabezade ajos por la mitad
Cabeza de lomo asada al horno

Cabeza de lomo asada al horno

Hoy os traigo nuestra comida del Domingo, un asado de carne decerdo que estaba para chuparse los dedos, como ya sabreis la cabezadellomo es una carne tierna y super jugosa ideal para asar alhorno , (muy al contrario del resto de la pieza que suele quedar bastante seco)y eso fue lo que hice, preparale una marinada unas horas antes, o la noche anterior si quereis y ala , alhorno, en dos horitas tendremos en la mesa una comida festiva sin complicaciones, rica y economica que eso es muy importante verdad,y ahora que se aproximan las fiestas Navideñas es una buena propuesta ,¿no os parece
ROTI DE CERDO (CABEZA DE LOMO)

ROTI DE CERDO (CABEZA DE LOMO)

acompañé la carne con unas patatas alhorno. fue el plato principaldel menú con el que celebramos el cumpleaños de mi hijo
Lomo de Cerdo con salsa de nueces y puré de manzanas

Lomo de Cerdo con salsa de nueces y puré de manzanas

Es una salsa que le va perfecta alcerdoalhorno o estofado como este que os enseño hoy aquí. Siempre acompañando estas carnes asadas decerdo, deliciosa también y se conserva perfecta tres o cuatro días, tapada y en el frigorífico
Arroz al horno

Arroz al horno

Si te apetece hacerlo porque quieres “arroz de dieta”, puedes sustituir la costilla y panceta por lomodecerdo limpio de grasas
Cabeza de lomo mechada (olla rápida o programable)

Cabeza de lomo mechada (olla rápida o programable)

Ahora en una sartén o en la olla ponéis un poco de manteca decerdo y cuando esté caliente dorar la carne por todos los lados hasta que quede bien crujiente y doradita, este paso es mi perdición
Cabeza de magro Ras al hanout

Cabeza de magro Ras al hanout

Necesitaremos una pieza de Magro de Jamón o CabezadeLomo y empezaremos ha embadurnarlo con aceite y todo el Ras el hanout que tengáis

Lomo de Cerdo Enrollado

Engrasamos la bandeja para hornos y llevamos el lomodecerdo enrollado alhorno bien caliente, dejándolo hornear por alrededorde veinte minutos a fuego alto
Rollitos de primavera caseros al horno

Rollitos de primavera caseros al horno

Y si quieres completar tu menú chino, sirve el clásico arroz tres delicias, y continúa con un plato de carne como el pollo con almendras o el cerdo agridulce
ARROZ VALENCIANO AL HORNO CON MI TOQUE

ARROZ VALENCIANO AL HORNO CON MI TOQUE

(puede ser costilla en trocitos, o cabecero delomo). Doramos un poco la cabezade. y la hacemos trocitos pequeños, troceamos también la carne decerdo, salamos y
CARNE DE CERDO AL ESTILO CUBANO

CARNE DE CERDO AL ESTILO CUBANO

he hecho lomo y cochinillo pequeño entero que cabe en mi horno. Los cubanos suelen preferir la pierna decerdo o lomo, pero yo aquí en España sólo
Pulled Pork, cerdo desmechado al estilo americano. Vídeo Receta

Pulled Pork, cerdo desmechado al estilo americano. Vídeo Receta

Yo he usado cabezadelomo que tiene más grasa que la cinta delomo, para que quede más jugosa, y aunque comencé con una pieza, luego volví a la tienda y compré otro trozo y la cocine en una cocotte grande, para amortizar el tiempo y hacerme con una buena provisión