Recetas de lombarda arguiñano

Ensalada crujiente de invierno

Ensalada crujiente de invierno

Lonchas de bacon, coles de bruselas, una cebolla tierna/verde o una seca, una manzana, media granada, un cuarto de col lombarda para darle color bonito y abundante salsa césar (casera o comprada)
Ensalada de Nidos de espinacas

Ensalada de Nidos de espinacas

Col Lombarda en conserva. Esta receta creo que es de Carlos Arguiñano, pero como de costumbre la he ajustado a mi gusto, he puesto atún ahumado en vez de anchoas

Ensalada Griega

3 tomates1 cebolla roja1 bolsa de ensalada variada (escarola, col lombarda, lollo rojo, etc. Pues aquí vamos con las ensaladitas, tan ricas para el verano y que se agradecen tanto

Champiñones en tempura de colores

de germinados de lombarda. Ingredientes (4 personas). Consejo. Para que no se te pongan las manos rojas a la hora de utilizar la remolacha es conveniente utilizar guantes

Hamburguesas de pavo con sorpresa

Para la ensalada de col Lombarda. Pica la lombarda en juliana y ponla en un bol. ½ col lombarda. Ingredientes (4 personas)

Menú macrobiótico 6

-Un poco de lombarda troceada muy finita y pequeñita. Ferran Adriá y Karlos Arguiñano. -Cortamos un poco de lombarda muy fina