Recetas de limpiar navajas

Navajas a la plancha

Navajas a la plancha

En primer lugar debemos limpiar de arena las navajas. Las navajas, huepo o machas, son unos moluscos que viven enterrados en la arena, en la zona de marea, alimentándose de compuestos orgánicos que flotan en el agua
Navajas a la plancha

Navajas a la plancha

Limpiar bien las navajas, que como todos los moluscos puede tener arenilla. Las navajas son un molusco bivalvo de concha frágil y alargada, que tienen un potente sabor a mar

Navajas a la plancha con ajo y perejil

Metemos las navajas en un cuenco con agua fría y sal durante una hora para limpiarlas de restos de arena que puedan tener
Navajas con vinagreta de tomate

Navajas con vinagreta de tomate

Una o media hora antes de hacer las navajas, ponlas en un recipiente amplio cubiertas con agua fría y sal para limpiarlas
NAVAJAS CON SETAS EN SALSA MARINERA

NAVAJAS CON SETAS EN SALSA MARINERA

Muchos no se atreven con las navajas, entre otras cosas porque suelen traer arenilla, pero si tenemos precaución para limpiarlas disfrutaremos de este maravilloso molusco
Navajas al Vapor con Limón y Jengibre

Navajas al Vapor con Limón y Jengibre

Limpiar bien las navajas dejándolas en un recipiente con agua fría y sal. De las que no dan pereza de preparar, de esas que se repiten una y otra vez en verano, Navajas al Vapor con Limón y Jengibre, pero las podemos seguir preparando en cualquier época, siempre que sea su temporada
Canapés de pisto con navajas

Canapés de pisto con navajas

El pintxo de pisto de calabacín unido a las sabrosas navajas hace una combinación majestuosa y original
Chupin de pescado - Cazuela de pescado

Chupin de pescado - Cazuela de pescado

Elegí esta corvina, que tuve que limpiar y filetear. navajas, ostiones a gusto. En cuanto a los mariscos elegí ostiones o vieyras y navajas que habían quedado del día anterior
Mejillones al vapor

Mejillones al vapor

Elaboración de la RecetaLo primero que tenemos que hacer es limpiar los mejillones, retirando, con la ayuda de un cuchillo, los filamentos que hay atrapados entre las valvas y los crustáceos que puedan presentar adheridos a éstas
Mejillones en Escabeche caseros

Mejillones en Escabeche caseros

Tras limpiarlos, los ponemos bajo el grifo del agua y los lavamos. En mi despensa siempre tengo alguna lata de mejillones junto a otras de navajas y berberechos
Almejas a la Marinera

Almejas a la Marinera

Se ponen las almejas a limpiar bastante tiempo antes de hacerlas, yo normalmente las pongo por la mañana y las dejo en agua con sal y vinagre como tres horas, para que suelten bien toda la tierra
Cazuela de pescado - Chupin de pescado

Cazuela de pescado - Chupin de pescado

Elegí esta corvina, que tuve que limpiar y filetear. navajas, ostiones a gusto. En cuanto a los mariscos elegí ostiones o vieyras y navajas que habían quedado del día anterior
Longueirones a la Marinera

Longueirones a la Marinera

sal marina (para limpiar los longueirones). En primer lugar debemos limpiar bien los longueirones, para ello los colocaremos de pie en un recipiente alto y ancho, de forma que se mantengan rectos y cubiertos totalmente con agua con sal marina