Parecía una tarta de queso sólo que entre sus ingredientes no llevaba queso sinoyogur griego. Carefully, fold them into the yolks batter, using a spatula
En un cazo poner todos los ingredientes excepto el caramelo y las galletas, triturar con batidora, calentar al fuego sindejarde remover y cuando esté a punto de hervir retirar del fuego
Resulta estupendo para improvisar un postre, yademás está buenísimo. Un dulce que no lleva ná de ná. Hoy vamos con un dulce, que ya hacía tiempo que no publicaba
Mi más sinceroagradecimiento a Vanesa Moreno por su amistad, por su didáctica y sus enseñanzas y porque si no fuese por ella, todo esto que os he contado en esta entrada de una forma u otra, no hubiese sido posible
Sindejarde batir, incorporamos la leche en hilo y, a continuación, la mantequilla fundida. He estado muydesaparecida por aquí, pero he tenido una buena razón para justificar mi ausencia
Asmae lleva esta pasión en la sangre desdemuy pequeña, cuando se metía cocina para deleitar a su madre, recibiéndola con alguna de sus delicias cada vez que ella volvía cansada del trabajo
"Librosde cocina y gastronomía"Sebastián conduce este espacio con especial cariño y no es extraño, pues de su padre recibió el legado de una extensa y magnífica biblioteca, que sigue enriqueciendo y que comparte con esa generosidad que caracteriza a los grandes hombres
Este verano Mai, de Hierbas y especias publicó un post muy interesante sobre el cultivo y el comercio de las frutas, en especial los plátanos y las piñas, si lo habeis leído os habrá hecho pensar
No sé como lo ha hecho, pero se puede tener perfectamente de libro de cabecera si te gustan los librosde cocina, además la forma en que están escritas y explicadas las recetas es muy interesante ydetallada
Pero, tengo que decir a mi favor, que cuando voy a mi buffet libre favorito a comer (imaginaos, la selección de dulce, es más que amplia), mi postre, es simplemente, helado de limón
Sin embargo, la receta está sacada de uno de esos librosde mierda baratos en los que se te dice que los ingredientes son "huevos, naranjas, harina, mantequilla y almendra", sin especificar cantidadesde todos ellos, y luego la preparación indica poco más que "mezclar todo y hornear"
Bill Josses es el chef repostero de la Casa Blanca, y en su libro se pueden encontrar recetas interesantes, es cierto, pero también lo es, que se repiten muchas de las habituales en los librosde repostería
El otro día haciendo limpia delibros etc, me encontré con esta libreta vieja llena de recetas de la tele y vi esta receta que nunca había hecho y quise probarla
