Recetas de lemon pie con leche condensada

Key Lemon Pie o Tarta de limón al estilo del Key Lime Pie

Key Lemon Pie o Tarta de limón al estilo del Key Lime Pie

El Key Lime Pie es un postre compuesto de una base de galletas, relleno de lima Key (es un tipo de lima procedente de México e otros países de América del Sur), preparado conlechecondensada, yemas y zumo de lima (el cual está cuajado al horno) y una cobertura de merengue suizo ligeramente tostado, que por supuesto podemos sustituir por un merengue italiano o francés (el que a nosotros más nos guste o mejor se nos de hacerlo)
Lemon icebox pie

Lemon icebox pie

Añadir la leche y el jugo de los limones (quitando los huesecillos del limón). ELABORACIÓN DE LEMON ICEBOX PIE
Lemon pie

Lemon pie

Mientras preparamos el relleno y para ello ponemos en un bol la lechecondensada, las yemas, el zumo de limon y la ralladura y batimos con unas varillas hasta que este bien ligado
Lemon Pie (Tarta de Limón).

Lemon Pie (Tarta de Limón).

Os pongo la versión sencilla del relleno de lechecondensada, ya que el Lemon Curd no es dificultoso pero lleva su tiempo
Lemon Pie

Lemon Pie

que tome la consistencia deseada, y eso se sabrá cuando coloques el recipiente. esponjoso merengue con el ácido de la crema de limón
Key Lemon Pie

Key Lemon Pie

El Key LemonPie es un postre compuesto de una base de galletas, relleno de limón preparado conlechecondensada, yemas y zumo de limón (el cual está cuajado al horno) y una cobertura de merengue suizo ligeramente tostado, que por supuesto podemos sustituir por un merengue italiano o francés (el que a nosotros más nos guste o mejor se nos de hacerlo)
Lemon pie o tarta de limón

Lemon pie o tarta de limón

Retiramos la tarta del frigorífico y con la ayuda de una espátula vamos repartiendo el merengue por encima del lemon curd, levantando con el dorso de una cuchara formando picos

Lemon pie

El lemonpie tiene una masa base clásicamente del tipo quebrada (aunque yo lo hago con una más gordita), el relleno con intenso sabor a limón (en este caso a mi me gusta mucho el que se hace en base de lechecondensada que le da el punto justo de dulzor y cremosidad) y merengue (que puede ser tanto merengue italiano como merengue suizo)
Lemon Pie sin Horno:

Lemon Pie sin Horno:

Aparte licuar la lechecondensadacon el. Cubrir con meringue el pie. Mezclar Las galletas trituradas con la mantequilla derretida y poner en un molde
CHEESECAKE LEMON PIE SIN HORNEAR:

CHEESECAKE LEMON PIE SIN HORNEAR:

Luego agregar la lechecondensada y volver a batir. Poner mezcla en el molde y meter al congelador algunas horas o toda la noche
Tartaletas de Lemon Pie

Tartaletas de Lemon Pie

Desde la masa que puedes hacer masa quebrada, masa sucre o una mezcla de galletas con mantequilla, hasta el relleno que lo puedes hacer conlechecondensada o bien un relleno a base de huevos, mantequilla y harina e incluso el merengue que puede ser el básico, el italiano, o bien el merengue suizo
Receta de LEMON PIE fácil

Receta de LEMON PIE fácil

En este programa… Paulina con flequillo hincha del LemonPie. Utilizamos las manos para mezclar hasta que quede conconsistencia de arena mojada (ustedes me entienden)
Pie de limón en copas

Pie de limón en copas

Decidí también hacer la versión en copas para rendir honor a los inicios del pie de limón ya que originalmente se comía lemon curd conscones y poco a poco fue variando hasta el lemonpie que conocemos
Lemon curd

Lemon curd

no dejes de probar el LemonPie o el Mousse de limón conlechecondensada ¿a que no sabes con cuál quedarte