Recetas de kumquat confitado

Kumquat confitados

Kumquat confitados

Los kumquat no es una fruta muy común. Como los voy a utilizar para hacer un postre, los he confitado mi manera
BACALAO CONFITADO CON CREMA DE CALABAZA, NARANJA Y CARDAMOMO.

BACALAO CONFITADO CON CREMA DE CALABAZA, NARANJA Y CARDAMOMO.

Unos kumquat que me habían regalado. Para el bacalao confitado. Cortamos la kumquat como os guste. ponemos en la base del plato un poco de la crema, el/los tacos de bacalao, sobre este el puerro frito, decoramos con los kumquat, la rayadura de naranja y unas gotas del aceite del bacalao y
Mermelada de Kumquat

Mermelada de Kumquat

Galletas de chocolate rellenas de mermelada de kumquat, muy pero que muy ricas. 500 gramos de naranjas kumquat. 500 gramos de naranjas kumquat
Tarta helada de sobaos, chocolate y kumquat

Tarta helada de sobaos, chocolate y kumquat

Me encanta la tarta clásica de chocolate y galletas, pero el otro día estaba pensando como darle un toque original y tenía en casa sobaos y kumquatconfitados, asi que pensé en utilzarlos para la tarta

KUMQUATS EN ALMÍBAR Y MAGDALENAS DE CHOCOLATE Y KUMQUAT... KUM..WHAT???

optas sin duda alguna por hacerlos confitados, o en almíbar o. ¿Qué son los kumquats. Los kumquats o quinotos son el cítrico más pequeño que hay, se dice que es originario de China, es el único cítrico cuya piel en estado natural es comestible y el árbol o arbusto que lo produce no crece mucho más de dos metros
Bacalao al caramelo de kumquat

Bacalao al caramelo de kumquat

Esta vez le tocó el turno al Kumquat una especie de naranja enana, cuya piel es dulce y aromática, con un interior un tanto ácido y pocas semillas
Pastel de chocolate y kumquat

Pastel de chocolate y kumquat

Mi propuesta para el Día de San Valentín es un pastel de chocolate negro con kumquatconfitados. Un pastel muy oloroso con diferentes matices entre el chocolate amargo y el sabor acidulado de los kumquat
ENSALADA MEDIO PICANTE DE PATATA Y POLLO

ENSALADA MEDIO PICANTE DE PATATA Y POLLO

A partir de esta fruta se pueden elaborar diversos derivados, como kumquatconfitado, mermeladas, jarabes o incluso bebidas alcohólicas
Pastelitos Navideños a las Mil Frutas

Pastelitos Navideños a las Mil Frutas

de fruta confitada (kumquat, naranja, papaya, melón, piña, manzana, calabazate, angélica, etc. Una deliciosa combinación con un popurrís de frutas, hace que este pastelito se deshaga  en la boca
Primavera de Quique Dacosta

Primavera de Quique Dacosta

Otros Hebras de pomelo (obtenidas con nitrógeno), aceite oliva virgen extra arbequina, sal del Himalaya, piel de kumquat en almíbar en juliana, remolacha cruda en dados de 5x5 mm, polvo de yuzu, capullos hibiscus en almíbar, hojas shiso verde, hojas de menta. En la base del plato colocar una cucharada de hebras de pomelo con aceite y un poco de sal, seguidamente colocar tres porciones de royal, 8 dados de remolacha, la juliana de kumquat, tres quisquillas, un pétalo de capullo de hibiscus en almíbar y acabar con las flores colocando primero las grandes y carnosas y después las más pequeñas
Bizcocho drapeado de cítricos

Bizcocho drapeado de cítricos

Mano de Buda, Lima Kafir, kumquat, cidra, etc. El género al que perteneces los cítricos es el citrus. Proviene de las zonas tropicales y subtropicales de Asia y del archipiélago Malayo y fueron importados por la cultura árabe a España hace 14 siglos
Restaurante Abac

Restaurante Abac

Se trata del plato principal de carne que era nada más y nada menos que Pintada a la brasa con foie gras, texturas de berenjenas, ajo negro y kumquat
Tarta Abby

Tarta Abby

Cubrimos uno de los bizcochos con la crema de queso abundantemente, distribuimos la mitad de las Kumquat, picadas, sobre la crema y colocamos el segundo bizcocho sobre el primero