Recetas de kristina wetter de cocina

Postre de coco.

Postre de coco.

Hace tiempo quería hacer un postre de coco y rebuscando en mis libros y recetas conseguí uno que es un postre típico venezolano llamado "bienmesabe" del libro decocinadeKristinaWetter, llamado "Suspiro por dulces", libro que recomiendo ampliamente ya que es maravilloso y tiene cantidad de recetas estupendas
Merengues.

Merengues.

Siempre los he hecho que por cada clara de huevo le añado tres cucharadas de azúcar, un chorrito de limón y ya, en esta ocasión he seguido las indicaciones del libro deKristinaWetter "Cocina Sonrisas" y como siempre han quedado perfectos
Chips de manzana y queso roquefort.

Chips de manzana y queso roquefort.

Esta receta que os doy a continuación la saqué del libro decocinadeKristinaWetter, "De fiesta", el cual recomiendo ampliamente, todos sus libros, son realmente maravillosos
Cupcakes de Zanahoria :P

Cupcakes de Zanahoria :P

Se trata de una receta que he tomado de uno de mis libros decocina favoritos, que actualmente no se consiguen, uno de los libros de dulces de mi colección deKristinaWetter, una venezolana profesional de la comunicación social que hizo una colección maravillosa de libros y revistas que sólo se consiguen en Venezuela (eso si se consiguen), con recetas que salen bien a la primera, sencillísimas y los libros tienen una fotografía excelente
La Isla Flotante para despedir la fiesta

La Isla Flotante para despedir la fiesta

La versión que hacía entonces no llevaba almendra, pero luego encontré la receta deKristinaWetter en su colección de libros y la verdad me gustó mucho mas, sólo que la preparo con un pelín menos de azúcar que la receta original y en lugar de extracto de vainilla, utilizo las semillas directamente de la vaina

Merengues

Siempre los he hecho que por cada clara de huevo le añado tres cucharadas de azúcar, un chorrito de limón y ya, en esta ocasión he seguido las indicaciones del libro deKristinaWetterCocina Sonrisas” y como siempre han quedado perfectos… He unido los merenguitos con un poco de dulce de leche aunque también se podría hacer con chocolate…