Recetas de kofta kebab

kofta kebab (brochetas árabes)

kofta kebab (brochetas árabes)

Entre ellas encontré un maravilloso preparado para hacer estos koftakebabs (me quedo con este nombre porque es así como sale en el botecito)
Kofta o brochetas para kebab, receta Arabe

Kofta o brochetas para kebab, receta Arabe

La entrada Kofta o brochetas para kebab, receta Arabe aparece primero en Fran is in the Kitchen. Coloca el palito de brocheta como te muestro en la foto y termina de alargar el Kofta delicadamente
Receta de Kebab casero de cordero al estilo turco

Receta de Kebab casero de cordero al estilo turco

El KoftaKebab que es el que vamos a preparar en esta receta es el tipo de kebab donde se pica la carne de cordero especiada, se hace pone e un pincho y se hace a la parrilla
Brochetas de Kafta (shish kebab).

Brochetas de Kafta (shish kebab).

La Kafta denominada también köfte, kofta, kufta or kufteh es una familia de diferentes preparaciones hechas con carne picada (similar en algunos casos a las albóndigas) y muy habitual en Oriente Medio, la India y los Balcanes
Ensalada árabe de tomate, pepino y yerba buena

Ensalada árabe de tomate, pepino y yerba buena

Queda increíble con estos KOFTA O BROCHETAS PARA KEBAB o con unas HAMBURGUESAS MEDITERRANEAS. La entrada Ensalada árabe de tomate, pepino y yerba buena aparece primero en Fran is in the Kitchen
Sish Köfte con salsa de yogur

Sish Köfte con salsa de yogur

Por eso, hoy me acerco un poco más a esa mágica ciudad con esta variante del kebab. Incluso se puede comer todo junto como si de un kebab se tratase
Ćevapi {Bosnia y Herzegovina}

Ćevapi {Bosnia y Herzegovina}

Las ćevapci llegaron a los Balcanes con el Imperio Otomano, siendo probablemente una reinterpretación del Kofte Kebab
TAJIN DE KOFTA CON SALSA DE TOMATE Y PAN(EL KHOBZ)

TAJIN DE KOFTA CON SALSA DE TOMATE Y PAN(EL KHOBZ)

Ayer echando el rato en las Alfonsadas, unas fiestas de Calatayud donde el centro de la ciudad se vuelve al siglo X, hablábamos de lo carísimo que es todo en los puestos y además de mala calidad y comentando algunos el dónde cenar, vimos que lo único más asequible es comprarte un kebab
Köftas de Cordero

Köftas de Cordero

Las köftas son un tipo de albóndigas o hamburguesas de cordero o ternera, aderezadas con especias, que se asan a la parrilla y se sirven con pan de kebab, ensalada y salsa de yogur
Arroz árabe para guarnición – Arabic rice

Arroz árabe para guarnición – Arabic rice

Pero volviendo a la receta que es lo que nos interesa, os diré que el arroz árabe es una guarnición estupenda para todo tipo de brochetas de carne así como koftas y combinado con salsa de yogur y pepino (tzatziki griego) no os podéis ni imaginar lo rico que está

Restaurante Tandoori Station - Madrid

El último plato de esta estación fue el curry llamado “Malai paneer wala kofta”, una especie de albóndigas de patata, queso y salsa de almendras (sin carne)