, era la jibia cocinada ensalsa de almendras. Mientras, en el mismo aceite del sofrito, freímos a fuego alto, la jibia troceada con la guindilla y laurel
En una olla , poner un chorro de aceite de oliva , cuando este freir un poco las almendras , sacar al vaso de la batidora ,en ese mismo aceite freir la jibia con los ajos picados , la cebolla picada menuda , el laurel y el vino , entre tanto poner el tomate troceado sin pelar en el vaso con las almendras , un poco de perejil , los cominos y pimienta , triturar bien y volcar sobre la jibia hasta que este tierna , poner azafran y muy poquita de sal ,
pues la jibia le cuesta ponerse blandita. El otro día repasando el blog ,me di cuenta que no estaba. la olla echar la jibia,cubrirla con el frito pasado
Una jibia mediana. Cuando esto esté bien mezclado añadimos la salsa que nos ha quedado de freír la sepia, y añadimos un poco de agua de cocción de mejillón
aceite y con calor fuerte sofreímos ligeramente la jibia por tandas, echamos. de jibia. Ingredientes. por el contrario ha quedado trabada la salsa, añadimos algo más de agua
Con la jibia ya limpia, la cortamos a taquitos y la ponemos a cocer con poco más de medio vaso de agua, con cuidado porque en un principio hace espuma y se derrama el agua, dejamos cocer a fuego suave
Con la jibia ya limpia, la cortamos a taquitos y la ponemos a cocer con poco más de medio vaso de agua, con cuidado porque en un principio hace espuma y se derrama el agua, dejamos cocer a fuego suave
Podríamos decir que la jibiaensalsa de almendras es la versión sureña del pollo en pepitoria. Por que hoy he encontrado unas maravillosas jibiasen oferta y aprovecho para hacer este plato
jibia troceada. La foto es de una clienta montse. INGREDIENTES. -1 pimiento verde. -1 1/2kg de jibia troceada. -Sal, pimienta, 1 hoja de laurel. Ponemos en el vaso la cebolla y el pimiento y troceamos 3 segundos en velocidad 5, bajamos con la espátula las verduras y añadimos el aceite y programamos 12 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara. A continuación añadimos la jibia troceada, la pimienta y la hoja de laurel y programamos 12 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Por último le echamos los guisantes y la sal, pero antes lo probamos por si no fuera necesario añadirle la sal ya que la jibia le da el punto de sal y volvemos a programar 10 min, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. 1 pimiento verde. 3 segundos en
