Recetas de iber gourmet

AUnaHoraJaén Día 1

Finalizamos con un ShowCooking de la mano de Alex Milla de El Mercado Gourmet, Tomás Rueda del restaurante Almocadém y Verónica Toledano del catering CookyArt
Panou, Panquemado

Panou, Panquemado

He de confesar que desde mis tiempos cuando daba clases de cocina para la empresa Iber y su robot de cocina IberGourmet, nunca había conseguido una receta que me convenciera
Torta de coco y especias

Torta de coco y especias

Pon el azúcar en el IberGourmet y hazlas glas pasando por todas las velocidades hasta llegar a la máxima
Pastelitos de nueces de macadamia

Pastelitos de nueces de macadamia

En primer lugar pon el azúcar en el vaso del Thermomix o del IberGourmet y pulverízala pasando por todas las velocidades hasta llegar a la máxima

Productos de Navarra II

Es un producto del campo, de los olivares de tierra Estella y de la Ribera, de donde se cultivan variedades arroniz, empeltre, picual y auberquina fundamentalmente ,cuyo prestigio aumenta cada año, aunque las producciones son aun pequeñas

Ajoarriero

Sin parar el IberGourmet, añade por el bocal el resto del aceite. Pon la leche, la patata, la pimienta y la sal en el vaso del IberGourmet, programa temperatura 100º, durante 6 minutos, a continuación añade el bacalao y la mitad del aceite y programa a velocidad 1, durante 3 minutos