Recetas de iban yarza

pan sencillo sin amasado (Ibán Yarza)

pan sencillo sin amasado (Ibán Yarza)

Hace tiempo me regalaron el libro de IbanYarza "Pan casero", libro que por cierto recomiendo a los amantes del pan, y el otro día hice este pan con semillas que es realmente fácil de preparar
Pan de molde de Iban Yarza

Pan de molde de Iban Yarza

Creo que ya os comenté con anterioridad que soy súper fan de Yarza, gracias a él le he perdido por completo el miedo amasar a mano y su receta de roscón de reyes me fascina, siempre sale riquísimo
Pan fácil de Ibán Yarza

Pan fácil de Ibán Yarza

Pan fácil de Ibán Yarza¿Queréis hacer pan casero de forma fácil. pues estamos de suerte, el maestro Ibán Yarza grabó hace poco un vídeo con MJ a quién supongo que conoceréis por sus vídeos didácticos gastronómicos, este pan fácil no requiere amasado ni ninguna de esas cosas que nos preocupan cuando nos ponemos con las manos en la masa, tan solo debemos dejar que la masa repose y luego le ponemos bien de semillas diferentes para darle un toque rústico la mar de sabroso
Pan de molde casero de Iban Yarza

Pan de molde casero de Iban Yarza

Lo he usado en este pan de molde con la receta de IbanYarza, gran maestro panadero y que lo explica todo tan fácil que pierdes el miedo a la hora de hacer pan
Roscón de Reyes de IBAN YARZA

Roscón de Reyes de IBAN YARZA

Oyendo hablar del famoso Roscón de Reyes de IBANYARZA he tenido que apresurarme hacerlo porque así para el año que viene tenéis varias opciones, este es verdaderamente superaromático, lleno de esencias de la leche hervida con canela, piel limón y naranja, contiene una masa de arranque y la fermentación larga por la poca levadura que lleba, os aseguro que sube bien, yo por tiempo suelo hacer la masa de arranque a primera hora del sábado por la tarde y a las 10 de la noche me puese a amsarlo y dejé toda la noche en un recipiente a temperatura ambiente, al levantarme di la forma y no tardó más de una hora en volver a subir, lo que pasa es que me pasó como a IBAN, me descuidé haciendo otras cosas y lo dejé demasiado
Pan de molde {de Ibán Yarza}

Pan de molde {de Ibán Yarza}

Que una es muy manazas con las masas y a día de hoy, se me siguen resistiendo así que es mi chico quien me prepara este delicioso pan de molde que encontramos en el libro "Pan Casero" del grandísimo Ibán Yarza
MASA PIZZA IBAN YARZA (TRADICIONAL)

MASA PIZZA IBAN YARZA (TRADICIONAL)

No descarto seguir probando más masas de pizzas, pero para mi esta es, con diferencia, la mejor masa que me he preparado en casa
PAN MULTISEMILLAS DE IBAN YARZA

PAN MULTISEMILLAS DE IBAN YARZA

La masa estaba tan hidratada que no podía manejarla a pesar de que hice los reposos que Iban recomienda siempre
ROSCÓN DE REYES DE IBÁN YARZA

ROSCÓN DE REYES DE IBÁN YARZA

Ya sé que no estamos en Reyes, pero a mis manos llegó la receta del Roscón de Ibán Yarza, y no pude resistirme a probarla
Pan casero. (Ibán Yarza)

Pan casero. (Ibán Yarza)

Ibán Yarza. (Ibán Yarza) appeared first on Eneko sukaldari. Blog gastronómico | Recetas de cocina paso a paso | Eneko sukaldari
Panecillos y barritas Iban Yarza

Panecillos y barritas Iban Yarza

Peeeroooo, el otro día vi el programa de Robin Food y su sección "Robin Trotter" con IbanYarza, y como ocurre siempre que veo a Iban en acción, me entraron unas ganas loquisimas de ponerme a hacer pan
Pan de molde de Ibán Yarza con espelta

Pan de molde de Ibán Yarza con espelta

Y en ese ansia de adaptar recetas que a otros le quedan de maravilla, decidí probar el nuevo pedido de harina con una receta de Ibán Yarza, uno de los panarras españoles más de moda en estos momentos con fama merecida, la verdad