Recetas de huevos rotos con patatas y chorizo

Huevos rotos con patatas y chorizo

Huevos rotos con patatas y chorizo

En un plato cascamos los cuatro huevos, y los rompemos con un cuchillo sin llegar a batirlos. Cuando haya finalizado el tiempo, añadimos los huevos por el vocal
Bolsas de huevos rotos con patatas, bacon y chorizo

Bolsas de huevos rotos con patatas, bacon y chorizo

Son los típicos huevosrotosconpatatas, bacon, chorizo. Se coloca un poco del revuelto de patatas rotas conhuevoSe envuelve con cuidado, cogiendo poco a poco un trocito del extremo y uniendolo en el centro
Huevos rotos con patatas

Huevos rotos con patatas

Sobre las patatas colocamos los huevos, los rompemos para que la yema bañe las patatas. Le hacemos un hervor y añadimos los huevos cocidos bien troceados

Huevos rotos con chorizo asturiano

Huevosrotosconpatatasychorizo. El aceite tiene que ser limpio, no haber sido usado para freír antes, como que se haya usado para freír patatas o algo que no haya dejado sabor
Huevos rotos con chorizo

Huevos rotos con chorizo

Echa sal a las patatasy las colocas en la bandeja donde las vayas a servir, pon los huevos encima y reparte el chorizo
Huevos rotos con patatas picantes

Huevos rotos con patatas picantes

sin cebolla, con cebolla, con bacalao, conchorizo, con verduras, con Boletus, con Gambas y Gulas, Atun con Pimientos del Piquillo, Ibericos, Picante, Secretos del Bosque, Morcilla de Burgos, Delicias de Noruega, y Pimientos del piquillo Verdes
Huevos rotos con chorizo

Huevos rotos con chorizo

Mientras vamos pelando y cortando las patatas como si fuéramos a hacer una tortilla y las salamos. patatas
Huevos rotos con chorizo

Huevos rotos con chorizo

Bueno, si alguien te pregunta cómo hacer huevosrotosconchorizo ¡ya sabes. Creo que no hay mejor ejemplo que esta receta de huevosrotos o huevos estrellados, la cual se ha convertido en un imprescindible en cualquier restaurante de nuestras tierras
Huevos rotos con jamón serrano, patatas y pimientos

Huevos rotos con jamón serrano, patatas y pimientos

En la gastronomía de Madrid, los huevosrotos, que no son más que unos huevos fritos en abundante aceite de oliva ycon la yemamuy líquida, son acompañados normalmente de patatas fritas cortadas en rodajas como las patatas panaderas o en bastones y algún ingrediente cárnico como jamón serrano, bacon, chorizo, chistorra o incluso salchicha
Huevos rotos con chorizo

Huevos rotos con chorizo

También quiero advertirte que esta comida debe prepararse ocasionalmente por su alto contenido calórico, pero a todos nos gusta comer unos huevos fritos conpatatasy te aseguro que si le añades choricito el plato gana mucho
Huevos rotos con picadillo de chorizo

Huevos rotos con picadillo de chorizo

Llega el momento de emplatar, en un plato incorporamos las patatas fritas, por encima el picadillo de chorizo, y por último los huevos fritos, que los rompemos con una cuchara y tenedor
Receta de huevos rotos con chorizo

Receta de huevos rotos con chorizo

Los huevosrotos toman su nombre del hecho que se rompen unos huevos fritos sobre patatasy se mezclan como si fuera una ensalada
Crujientes de huevos rotos con chorizo

Crujientes de huevos rotos con chorizo

Una vez pochadas las patatas las escurrimos de aceite y las ponemos en una sartén a fuego medio. Unos huevosrotos de siempre, envueltos en pasta brick y fritos
Huevos rotos con langostinos

Huevos rotos con langostinos

Escurriremos las patatas que teníamos reservadas, y las freímos en aceite de girasol, encima se les ponen los langostinos y se terminan colocando los huevos fritos
Huevos rotos: todo lo que necesitas saber

Huevos rotos: todo lo que necesitas saber

En otra sartén, con abundante aceite de oliva (puedes usar el mismo de las patatas) fríe los huevos cuidando que la yema no se sobrecocine, la idea es que quede líquido por dentro