Recetas de hot dog americano

NEW YORK HOT DOG (Cena#63)

NEW YORK HOT DOG (Cena#63)

El estilo americano nos dice que hay que cocer las salchichas, pero nos ahorraremos tiempo si las compramos ya cocidas y les damos un último toque nosotros en el fuego
Jot Dog aragonés {Queens en Cocinas del Mundo}

Jot Dog aragonés {Queens en Cocinas del Mundo}

Pues bien yo me decanté por unos “Jot Dog aragoneses” en base a una experiencia de foodtruck que tubo lugar en Zaragoza, el clásico bar “Terraza Libertad” nos presentaba unos hotdog muy diferentes, pan de verdad en lugar de pan bollo, salchicha de verdad en lugar de esas de plástico, tomate frito casero en lugar de ketchup… quizás poco que ver con Queens o todo, no se, al fin y al cabo es cocina callejera
Salsa Coney Island

Salsa Coney Island

Pues ya tenéis una de esas recetas americanas de "hotdog" hasta la bola de cosas, que pueden agobiar al verlas, pero que son una delicia

MadrEat, la capital del 'street food'

Queríamos zamparnos un hotdog, la jornada lo exigía, y pese a que pensábamos probar los perritos Feltman's de la calle Sevilla, perritos que nunca hemos probado y teníamos ganas
Ketchup casero

Ketchup casero

En Indonesia tenemos el Ketçap manis su predecesor directo, una salsa que a lo largo de los años a sufrido ciertos cambios pero que se sigue conociendo como tal, está hecha de soja fermentada y también tiene su toque dulce, posteriormente llega a Europa traída por los ingleses donde se hacía con anchoas o champiñones y seguidamente llega a América con el nombre Katsup, esta se funde con los tomates dando así la creación de la salsa Ketchup que conocemos hoy en día, se sabe que el primero en mezclar el ketçap o algo similar con tomates en vinagre fue James Mease y que luego es Henry Heinz en 1876 el primero en embotellarla y comercializarla como tal, aunque algunos afirman que ya se embotellaba desde 1860, básicamente es así como se crea el Ketchup de hoy, posteriormente ésta salsa obtiene su máxima popularidad cuando se convierte en el acompañamiento indispensable de la comida rápida que prolifera por el continente americano y el mundo, hay quienes no conciben una hamburguesa o un hotdog sin este condimento, o unas patatas fritas sin la susodicha salsa, luego la salsa viaja por todo el globo para convertirse en una de las salsas más populares que se conocen

Ya ha llegado Bar Boulud a Barcelona

Para ofrecer un toque diferente y divertido, Banker’s Bar ha instalado una mini cocina en el atrio del bar recreando un food-truck, donde los clientes podrán observar a los chefs a través de una ventana mientras éstos preparan algunos de los platos especiales como los HotDog o la Boudin Noir (croqueta con morcilla, salsa de manzana y dijon), otro emblema francés que Boulud reinterpreta
Hot dog coreano, 못난이 홋도그.

Hot dog coreano, 못난이 홋도그.

Normalmente lo llaman hotdog (홋도그), pero como puede dar lugar a equivocaciones. me quedo con el nombre que me ha dicho una amiga de Incheon, "못난이 홋도그", que literalmente significa hotdog feo xDD un nombre bastante acertado cuando ves la monstruosidad que estás a punto de comerte
Hot Dog con guacamole rojo

Hot Dog con guacamole rojo

Al parecer, este bocadillo tan típicamente americano tiene su origen en los inmigrantes europeos, especialmente americanos, y su éxito se debió principalmente a su popularidad entre las clases medias
HOT DOG COMPLETO

HOT DOG COMPLETO

      La idea de un perrito caliente con chucrut casero te puede sonar tan raro como a mí la primera vez que lo probé, pero he de reconocer que desde ese día soy un adicto más a los "completos"
HOT DOG MEMPHIS

HOT DOG MEMPHIS

comen los hotdog en la ciudad americana de Memphis, que se encuentra situada. Sabéis que me encantan los perritos calientes y en el blog
Hot dogs

Hot dogs

Pero hoy vamos a por un clásico americano, "HotDog". Tengo varias recetas de preparar un buen Hotdog, pero en esta ocasión les voy a compartir una que me encanta, quizá una de mis favoritas de este clásico

Comidas Americanas

Continuando con nuestro especial de comida americana, no puede faltar el hotdog o perrito caliente. En este artículo os presentamos los platos más típicos americanos de fácil preparación para que podáis hacerlo en casa y sorprender a vuestra familia, amigos, pareja… ¡Comenzamos
Hot Dogs, Comida callejera de Queens

Hot Dogs, Comida callejera de Queens

Algo que en las ferias siempre picamos y que qué cosa más típica americana que un buen HotDog. Cuando leí por primera vez el destino de este mes en Cocinas del mundo, comencé a darle vueltas y vueltas y más vueltas a la cabeza para decantarme por la receta