Hacía tiempo que pensaba en combinar este pescado con hojaldre pero nunca terminaba de hacerlo. Hojaldre con setas, queso, salmón y me atreví con el chocolate
Elaboración con Thermomix. El mini tronco es un hojaldre espolvoreado con azúcar, y rellenode una crema dechocolate con anís, y cubierto con perlas de diferentes licores, que proporcionan una explosión extra de sabores y texturas en nuestro paladar
Cierra un tercio delhojaldre sobre el relleno, y luego el otro tercio. Si necesitais que sea mas express todavia podeis utilizar una plancha Hojaldre comprada de buena calidad
el cuadrado de lámina que nos ha quedado podemos hacer una caña dechocolate. dehojaldre. el hojaldre. Únete a nosotros en el facebook Recopilatorio de recetas thermomix
El huevo está partido y rellenode una mini tarta de yogurt con queso, para simular la clara del huevo, y una cucharadita de puré de mango a modo de yema
Aún no gustándome en exceso, he de reconocer que combinada con fruta fresca resulta de lo mas apetecible, al menos, esa es la conclusión a la que llego despuésde haber probado esa misma combinación en algunas otras tartas, como por ejemplo, la Tarta dehojaldre con crema y frutas
Yo rellene la pasta dehojaldre con merengue,aunque podéis poner cualquier relleno a vuestro gusto. La decoración es de azúcar glass, chocolatede colores ycarameloMétodo convencional
"Pavo rellenode mousse de mango con guarnición de castañas confitadas", "Turrón dechocolate a la naranja", "Mantecados de coco", "Salmón al cava en camisa dehojaldrede once varas", "Parfait de frambuesas al aroma de pimienta de Jamaica"
Para evitar que se nos salga al meter el molde al horno, podemos colocarlo dentrode una fuente de horno o un moldede pizza más grande, para poder agarrarlo con más facilidad y controlar que no se nos derrame el relleno (a mí se me cayó un pelín al principio, hasta que caí en meterlo en el moldede pizza)
>>> Buñuelos fáciles dehojaldrerellenos. La receta de los buñuelos de queso de hoy es una versión de la receta de buñuelos de requesón de la revista Thermomix, que a su vez es una versión de las almojábanas, un dulce típico de la cocina andalusí
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