Recetas de higos con jamón serrano

Pizza crujiente de jamón serrano e higos

Pizza crujiente de jamón serrano e higos

En el reto de este mes de La cocina Typical Spanish, se estrena como anfitriona Julia y sus recetas, que ha propuesto como ingrediente el Jamónserrano o ibérico para preparar nuestras recetas, y yo me presento con una pizza crujiente de jamónserrano e higos
Bruschetta de jamón serrano, higo y queso de cabra

Bruschetta de jamón serrano, higo y queso de cabra

Tuesta en el horno o estufa en un comal hasta tostaditos y después cubre con mermelada de higo (puedes comprarla también) y después agregar jamónserrano, queso de cabra y albahaca picada
Pizza de higos y jamón serrano

Pizza de higos y jamón serrano

Usamos queso mozzarella fresco, aceite de oliva, higos, jamónserrano y terminamos con arúgula picada o espinaca cuando sale del horno y con un poco de reducción de vinagre balsámico
Pizza de higos y jamón serrano

Pizza de higos y jamón serrano

En fin, está todo inventado ya, os la recomiendo, deliciosa, con ese sabor entre dulce y salado del jamón y los quesos con el dulce de los higos y de los hilos de miel por encima
HIGOS ENVUELTOS CON JAMÓN . Mi primera vez.

HIGOS ENVUELTOS CON JAMÓN . Mi primera vez.

- unas lonchas muy finas de jamónserrano - unas nueces picadas- unos taquitos de queso gouda- crema de vinagre de módenaPelamos los higos y les hacemos unas cruces con el cuchillo para introducir el taquito de queso y un pedacito de nuez
Pizza de pera, manchego, jamón serrano

Pizza de pera, manchego, jamón serrano

Yo la hice el mismo día que preparé la pizza conhigos y jamónserrano para una reunión con amigos. Esta deliicosa pizza de pera con manchego y jamónserrano es una opción gourmet para una noche de pizza y vino
Hojaldre de jamón, higos y queso de cabra

Hojaldre de jamón, higos y queso de cabra

Extiende la masa y pasa un rodillo varias veces (así se hinchará menos en el horno), pela los higos y reparte a trocitos, repite con el queso y el jamón
Tostas de queso Idiazábal con higos y jamón de Guijuelo

Tostas de queso Idiazábal con higos y jamón de Guijuelo

Por supuesto podéis usar cualquier jamónserrano que os guste. Hemos escogido el queso Idiazábal por dos razones, la primera es el sabor intenso que tiene y que le da el contrapunto perfecto al dulzor de los higos
Sopa de arroz con jamón serrano

Sopa de arroz con jamón serrano

de nieve se considera que ha nevado, porque como nieva de higos a brevas, total, que hacía muchísimo frío y ENCIMA HABIA NEVADO, sólo me  apetecía una buena sopa calentita, y aquí está el cuerpo del delito, perdonad por la foto
Pizza de jamón, higos, gongonzola y rúcula

Pizza de jamón, higos, gongonzola y rúcula

Higosconjamón es una combinación muy clásica en mi casa, quedan de lujo, pero higoscon gorgonzola no los había probado nunca, y buscando por internet recetas conhigos para inspirarme vi que había un montón de ellas con esta combinación
ENSALADA DE  HIGOS Y JAMÓN

ENSALADA DE HIGOS Y JAMÓN

Lavar y centrifugar los canónigos, servirlos en el plato con unas lonchas finitas de jamónserrano, los higos lavados y partidos en cuartos y unas lascas de parmesano
PIZZA DE HIGOS CON MIEL Y JAMÓN

PIZZA DE HIGOS CON MIEL Y JAMÓN

Entre los huecos, colocar el jamón como si fuera pequeños pañuelos en hatillos. La otra mitad de los higos cortarlos sin rabito, bien lavados y sin pelar en cuartos

TARTALETA DE JAMÓN E HIGOS

Colocamos los higos alrededor de la tartaleta y las lonchas de jamónserrano en el centro, montadas las unas con las otras
Ensalada de higos, jamón y pera

Ensalada de higos, jamón y pera

Con el jamón formamos rollitos, si son cortadas muy grandes primero las cortamos por la mitad, repartimos por la ensalada