Hamburguesa de pollo con salsa de plátano picante
Degabyla
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Hamburguesa de pollo con salsa de plátano picante

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Ingredientes

  • Hamburguesas de pollo
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Harina
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Coco rallado
  • 1 Cebolla
  • Jengibre
  • 1 plátano maduro
  • Curry
  • Azúcar
  • Nata líquida
  • Aceite de oliva
  • Tabasco

Instrucciones

    1-Pochamos la cebolla y el jengibre en una sartén con un chorrito de aceite y una pizca de sal
    2-Cuando la cebolla esté tierna añadimos el curry, el azúcar y el plátano en rodajas
    3-Dejamos cocinar en su propio jugo.
    4-Añadimos la nata y dejamos cocinar 1 min
    5-Rectificamos de sal si hace falta y pasamos por la batidora hasta que tengas una crema bien fina
    6-Añadimos Tabasco a nuestro gusto
    7-Salpimientamos las hamburguesas, las pasamos por harina, huevo y el pan rallado mezclado con el coco rallado y las freímos hasta que estén crujientes

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