Es muy muy sencillo, como ya os he dicho, y habrá mil formas dehacerlo, depende a quien le guste más el propio sabor delcordero o el que quiera enmascarar algo, para aportarle otro tipo de sabores
Podemoshacer la paletilladecorderoalhornode la forma tradicional (sin macerar en ningún momento) pero en este caso le he incorporado un toque mio que me encanta
En la bandejadelhorno ponemos unas cuantos trozos de romero, unos cuantos ajos enteros (sin pelar) a los que les habremos dado un golpe con la palmade la mano
La receta que os propongo es la paletilladecorderoalhorno, yo la hago acompañada de patata, cebolla i pimiento verde, pero podéis hacerla con las verduras que os gusten, yo a veces también le añado berenjena y calabacín
Si queréis hacer un poquito desalsa, sacaremos los trozos decordero en una bandeja aparte, y en la bandejadónde hemos hecho el cordero quedará la costrita del asado
