Recetas de galtes

Galtas de cerdo al horno

Galtas de cerdo al horno

Ingredientes para 4 personas. • 4 Galtas de cerdo (Carrilleras)• 2 Patatas grandes• 2 Cebollas grandes• 8 dientes de Ajos• 1 copa de Coñac• 200 ml de Vino blanco• Sal, pimienta, romero, tomilloElaboración
Galtes/Carrilleras asadas a la cerveza

Galtes/Carrilleras asadas a la cerveza

Dentro de lo denominado casquería, las carrilleras son unos de los cortes más carnosos y sabrosos. Suelen ser de cerdo, ternera y algunas veces de buey, pero esto último es cada día más raro y difícil de encontrar, una pena, pues la carne de buey es exquisita y de mis favoritas
Galta de porc al forn - Carrillera de cerdo al horno

Galta de porc al forn - Carrillera de cerdo al horno

Posem les galtes, ben netes de nervis i greix (us ho farà el carnisser) a macerar cobertes amb el vi negre, el conyac i totes les herbes aromàtiques (romaní, farigola, llorer, sàlvia i els grans d'alls sencers i amb pell), al menys una hora a la nevera, si pot ser tota una nit encara millor
Galtas de Cerdo

Galtas de Cerdo

Ingredientes para tres personas 6 galtas, 1  zanahoria, 2 ajos ,una ramita de apio, un poco de puerro, nabo y chirivia 1  cebolla pequeña,  tomate triturado, 1 vaso y medio de vino blanco,  medio vaso de agua, sal y pimienta negra, tomillo  2  hojas de laurel aceite de girasol
Galtes/Carrilleras de cerdo al horno

Galtes/Carrilleras de cerdo al horno

Como dice el refrán, del cerdo me gustan hasta los andares y las galtes/carrilleras, son exquisitas de cualquier manera, pero al horno adquieren un toque especial, que a todo el mundo gusta
Galtas guisadas al horno

Galtas guisadas al horno

Sharing is caring. Galtas guisadas al Horno. Ingredientes para 3 personas. 6 Galtas. 6 patatas medianas. 1/2 kg
Galtas o Carrilleras a la hortelana

Galtas o Carrilleras a la hortelana

Este es un guiso que en 20 minutos lo podemos tener preparado, si usamos la olla rápida lo cual nos lleva a un ahorro energético y de dinero
Galtas con salsa al vino

Galtas con salsa al vino

Es un plato consistente, para disfrutar y comer pan, la carne de las galtas o corrilleras queda muy jugosa y tierna, acompañada de una una deliciosa salsa al vino y unas ciruelas pasas que le dará una nota de dulzor en el plato y unas patatas fritas para hacer de este un plato único
Galtes de porc al forn

Galtes de porc al forn

Ja se sap del porc tot s'aprofita i realment les galtes ben fetes i cuites amb la gelatina que contenen, agafen una melositat que poques carns tenen
Galtas de Cerdo con crema de Queso

Galtas de Cerdo con crema de Queso

Pocas carnes son tan melosas como las galtas de cerdo por eso he vuelto a subir otra receta sencilla pero riquísima
GALTES (CARRILLERAS) AL HORNO, SI, AUNQUE HAGA CALOR

GALTES (CARRILLERAS) AL HORNO, SI, AUNQUE HAGA CALOR

La verdad es que las galtes (carrilleras) es una de las carnes que más me gustan, es tan tierna y tan buena, si nunca la habéis cocinado os animo a probarla, no os decepcionará
Galtas de cerdo al Pedro Ximénez

Galtas de cerdo al Pedro Ximénez

Hoy toca hacer una carrillera (galta en catalán) de cerdo. Que hacía mucho tiempo que no comía. La galta tampoco es que tenga muchas opciones a la hora de cocinarla
Crema de patatas y gorgonzola con galta

Crema de patatas y gorgonzola con galta

Hoy toca comer ligero. Y nada mejor para eso que una buena crema de patatas con queso gorgonzola. Un queso azul que, si no habéis probado, estáis tardando en hacerlo
Arròs de notari, o paella con carrilladas

Arròs de notari, o paella con carrilladas

Se añaden las galtes (carrilladas) y se frien. Arròs de notari, olla de Camp, olleta de music, paella de sabater no son pocas las recetas valencianas que de una u otra manera anticipan el destinatario de l plato
MENU NAVIDAD 2014

MENU NAVIDAD 2014

"Ens faltes tu Yaya Maria, les llagrimes han rajat per les meves galtes al fer el Datils el teu Aperitiu preferit"