Recetas de galtas al horno

Galtas de cerdo al horno

Galtas de cerdo al horno

Le hacemos unos cortes en la parte superior de la galta para facilitar la cocción. • 4 Galtas de cerdo (Carrilleras)• 2 Patatas grandes• 2 Cebollas grandes• 8 dientes de Ajos• 1 copa de Coñac• 200 ml de Vino blanco• Sal, pimienta, romero, tomilloElaboración. La salpimentamos y las ponemos en una bandeja de horno en la que habremos puesto un buen chorro de aceite de 4 personas
Galta de porc al forn - Carrillera de cerdo al horno

Galta de porc al forn - Carrillera de cerdo al horno

Hecha alhorno coge una capa un poco crujiente por el exterior que resulta deliciosa y además tiene un sabor buenísimo, y si antes la hemos marinado, como en este caso con vino tinto, pues aún mejor
GALTES DE PORC AL FORN (CARRILLERAS DE CERDO AL HORNO)

GALTES DE PORC AL FORN (CARRILLERAS DE CERDO AL HORNO)

En una bandeja de horno ponemos todas las verduras troceadas, añadimos las galtassalpimentadas, le ponemos por encima algunas verduras y las hierbas, regamos con un chorrito de aceite, el ½ vaso de agua y los chupitos de vino rancio
Galtes/Carrilleras de cerdo al horno

Galtes/Carrilleras de cerdo al horno

Como dice el refrán, del cerdo me gustan hasta los andares y las galtes/carrilleras, son exquisitas de cualquier manera, pero alhorno adquieren un toque especial, que a todo el mundo gusta
Galtas guisadas al horno

Galtas guisadas al horno

En una olla exprés poner primero de todo un poco de aceite de oliva, las chalotas peladas junto con los ajos sin pelar pero machacados y lo rehogáis, sin que se quemen, pero que comiencen a dorar, ahora le incorporamos las galtas junto con una pizca de sal y un poco de pimienta negra, no acabamos de salpimentar porque cuando lo pongamos en la bandeja del horno acabaremos de darle nuestro punto de alegria
Galtes/Carrilleras asadas a la cerveza

Galtes/Carrilleras asadas a la cerveza

Se cocina de muy variadas maneras, en salsa, con tomate, guisadas o alhorno, como de nuevo es mi caso, porque me quita mucho trabajo, quedan exquisitas y cuando llega el fresquito apetecen mucho los asados de larga duración
MENU NAVIDAD 2014

MENU NAVIDAD 2014

PRESA IBERICA AL PIMENTON CON PATATAS ALHORNO. "Ens faltes tu Yaya Maria, les llagrimes han rajat per les meves galtesal fer el Datils el teu Aperitiu preferit"

Segunda jornada de GastroAlicante 2016

Rape con pulpito alhorno y panceta frita (un ejemplo de cocina de aprovechamiento). Domingo de Estrellas, lugares y tradiciones en GastroAlicante
Süße Quarkbrötchen {Pancitos dulces}

Süße Quarkbrötchen {Pancitos dulces}

Lo mejor de estos pancitos es que los ingredientes se junatn rápidamente y de ahí pueden ir directamente alhorno, ya que no contienen levadura, y por lo tanto no tienen que reposar durante horas
Can Pizza

Can Pizza

aportar cremosidad para aunar el resto de ingredientes con su yema (y ponerla al sacarla del horno. Como ya suele ocurrirme cuando compartí otros de los restaurantes que merecen una visita a El Prat, el vivir aquí y dar por sentado la existencia de los establecimientos, incorporados al día a día o a la cotidianidad no terminan acabando en mi to do list de publicaciones
Naps mini per a guarnició - Nabos mini para guarnición

Naps mini per a guarnició - Nabos mini para guarnición

Los he servido de guarnición de unas carrilleras asadas alhorno que próximamente os traeré y nos han encantado, son una guarnición estupenda, buenos, originales y bien bonitos, si tenéis oportunidad probadlos, ¡os encantarán