Le damos forma redondeada a las galletas y las vamos colocando en la bandeja antiadherente. Introducimos todos los ingredientes dentrodel vaso menos la avena y las pasas o dátiles
GALLETASINTEGRALESDE ESPELTA Y AVENA (Sin lactosa, ni huevo). Las he hecho hoy por primera vez y debodecir que no tienen nada que envidiar a las comerciales de canela
Dentrode la lista de sustitutos que tengo en mi cuadernode “experimentos” culinarios tengo la harina de arroz integral, así que el viernes en la tarde y para acompañar mi delicioso tecito de la tardedecidí ponerme manos a la masa (literal) y crear una receta degalletassin gluten
Supongo que por eso y porque además son una delicia, en casa no las vieron delante, tanto los fanáticos del chocolate, como los que nos gusta la avena y harina integral
de harina de centeno integral o harina de arroz (celiacos). He elaborado esta receta degalletas veganas sin azúcar de copos deavena con chocolate, pensando especialmente en las personas con diabetes y basándome en la receta degalletasde copos deavena que nuestra amiga Ana compartió con nosotros
Por ello, vamos a hacer uso de cereales integrales como la avena y la harina de trigo integral y como endulzantes vamos a utilizar la panela y el sirope de ágave como sustitutos del azúcar refinado
