dealmendramolida en casa me decidí a hacer un tercio de la receta. Sólo una pequeña diferencia en la forma de elaboración de las galletas y es que en vez de rebozarlas en azúcar glass, lo que he hecho ha sido espolvorear con él cuando las galletas están recién salidas del horno
Por aquí llevamos una semana de profundos vientos y bastante frío, así que me he metido en la cocina y me ha apetecido un montón encender el horno y preparar galletas para mis alumnos de los talleres para padres sobre pedagogía y juego Montessori aplicado al hogar
Galletasdealmendra, deliciosas para la hora del café o en cualquier momento porque son tan fáciles de hacer que no dudaras en prepararlas y si las rellenamos de mermelada están de chuparse los dedos
En el caso de estas galletas salta a la vista y lo mejor de todo es lo fáciles que son de hacer y lo buenísimas que están, que quede claro que si no estuviesen buenas no perdería el tiempo por muy buena pinta que tengan
dealmendramolida (le he puesto almendra Marcona). En casa, a mis niños ( creo que alguna vez os lo he comentado ) les encantan las galletas y a la mama le falta tiempo para hacerlas, si os gusta la almendra os las aconsejo seguro que no os defraudaran están riquísimas, crujientes por fuera y sabrositas por dentro
cortapastas o un vasito pequeño para hacer las galletas. Poner la harina tamizada en un blol y hacer un agujero en el centro, poner el azúcar, la mantequilla derretida en el micro, el huevo, la vainilla, la almendra y la pizca de sal
Divagaciones aparte, todo esto os lo cuento porque recientemente fracasé en mi intento de enriquecer unas galletasde avena con un baño de chocolate negro en su base
aunque sería lo mismo llamarlas "Galletas-fáciles-y-rápidas-de-hacer-pero-también-requetebuenas-tanto-que-no-puedes-parar-de-coger-una-tras-otra-tras-otra
