Recetas de frosting de queso crema sin mantequilla

Frosting de queso y nata (crema de leche)

Frosting de queso y nata (crema de leche)

Para esta crema, vamos a necesitar450 gr dequesophiladelphia comprado o hecho en casa (ver receta) recalco lo dephiladelphia, porque tiene que ser este queso, si usas otra marca dequesocrema, puede ser que se te quede líquido cuando le coloques el azúcar. Si no consigues philadelphiapuedes hacer el quesode forma casera, que es el que yo usé aquícolocamos el queso bien frío en un bowlle agregamos 120 gr de azúcar glase o impalpablebatimos hasta que se integre bien, como ves, el queso con el azúcar glace queda bien sostenidoseguimos batiendo, le agregamos1cdita de esencia de vainilla350 gr de nata parta montar o cremade leche (35% de materia grasa) bien fríabatimos mucho, hasta que logremos esta consistenciay ya está lista para utilizar para decorar cupcakes, o tartasTu eres lo mas importante. 450 gr dequesophiladelphia. 1cdita de esencia de vainilla. 350 gr de nata
Tarta de zanahoria con crema de queso

Tarta de zanahoria con crema de queso

Pues bien, en una revista de cocina me encontré una receta que tenía una pinta estupenda, muy fácil de hacer y de la que sólo modifiqué el frosting
Carrot Cake  o  Pastel de Zanahorias con Frosting de queso

Carrot Cake o Pastel de Zanahorias con Frosting de queso

Pero este pastel o cake con el frosting no aparece en recetarios hasta finales del siglo XX, y también se cree que es una influencia Europea ya que se documenta el uso de la cremadequeso en bizcochos en esta zona
Cupcakes de zanahoria con crema de queso mascarpone

Cupcakes de zanahoria con crema de queso mascarpone

Crema o frostingdequeso mascarpone. Yo hice la mitad con pasas y la otra mitad sin pasas, ya que me imaginé que a parte de los comensales, les gustaría más sin este ingrediente
FROSTING DE CHOCOLATE FÁCIL Y RÁPIDO | Las María Cocinillas

FROSTING DE CHOCOLATE FÁCIL Y RÁPIDO | Las María Cocinillas

Aunque la moda de los cupcakes ya esta algo pasada, aún a mucha gente le gusta realizar estas magdalenas cubiertas defrosting, en este caso os damos un forsting fácil y rápido de chocolate, para decorar vuestros muffins, magdalenas o cupcakes
Crema de Castañas para rellenos

Crema de Castañas para rellenos

Hoy os traigo otra receta básica que te animo a probar porque es una auténtica delicia, se trata de una Cremade Castañas ideal para hacer cualquier tipo de postre como por ejemplo una panna cotta, un mousse, un flan o una tarta, aunque también es una delicia untada en una tostada o incluso dejarla en puré para acompañar alguna carne