Recetas de frosting de fresa para cupcakes

Cupcakes amosos con frosting de fresa

Cupcakes amosos con frosting de fresa

(Seguimos con el frosting que, para estos cupcakes, es de lo más sencillo. ) Para acabar, pon el frosting cubriendo toda la superficie del bizcocho con la ayuda de una espátula y tápalo con el trozo que habías recortado anteriormente

Cupcakes de chocolate blanco y frosting de fresas

Para el frosting. Respecto al frosting le hice con queso solamente y no conseguí que tuviese consistencia por mi torpeza al no usar bien las cantidades que ponía en la receta, (por burro) después coincidí con Tara en facebook y me dijo que probase con nata así que eso hice aunque sigo siendo muy torpe con esto y tampoco me salió bien
Cupcakes de Fresas con Frosting de Marshmellow

Cupcakes de Fresas con Frosting de Marshmellow

Paradecorar yo usé, como os he comentado, la masa Fluff de Marshmellow que usé paradecorar el Bundt de chocolate hace poco, y cuando se seca se queda con aspecto brillante pero no rigido, sino esponjoso
Cupcakes Vainilla y Mermelada de Fresas

Cupcakes Vainilla y Mermelada de Fresas

Paradecorar estos, utilicé un frosting defresa que compré en Taste of America y con la ayuda de la manga pastelera les hice estos copetillos
Frosting de chuches de fresas - Tagada - Primavera

Frosting de chuches de fresas - Tagada - Primavera

Queda excelente para hacer bebidas, siropes, mousse, cremas, tartas, cupcakes (como relleno cortado en trocitos dentrode la masa), también se puede hacer un glaseado para los donuts, o rosquillas, etc
Cupcakes de Fresa con Mousse de Fresa y Queso Crema

Cupcakes de Fresa con Mousse de Fresa y Queso Crema

Despuésde pasarme la tarde horneando y con todo listo ya para hacer las fotos me apeteció hacer un frosting con puré defresaspara acompañarlos, pero no tenía muy claro de qué tipo
CupCakes de fresas

CupCakes de fresas

Cheese frostingdefresas- Fresas- Mantequilla a temperatura ambiente- Azúcar glass. Una vez sacamos los cupcakesdel horno esperamos unos minutos para retirar delmolde y enfriamos sobre una rejilla
CUPCAKE DE FRESA PERFECTO

CUPCAKE DE FRESA PERFECTO

Y para el frosting ¿qué. Y una vez los cupcakes estan realmente fríos, poner el frosting encima. FROSTINGDEFRESA
Cupcakes de Fresas y Lima

Cupcakes de Fresas y Lima

 Mientras se enfrían preparamos el frosting, mezclamos el queso con el zumo de lima y el azúcar y esta mezcla la vamos agregando poco a poco a la nata montada sin dejarde batir y al final el colorante verde
CUPCAKES DE FRESA

CUPCAKES DE FRESA

Tenía en mente hacer  muffins defresa, ya que tenía un tarro defresas en almíbar que me llamaban a gritos desde la despensa, y además tenia ganas de hacer un frostingde nata montada con mascarpone, que no lo había probado nunca
Cupcakes de fresa y nata

Cupcakes de fresa y nata

Para el Frostingde Crema Chantilly. La verdad es que el frosting a base de mantequilla no me termina de conquistar y siempre que puedo utilizo cremas diferentes, como crema pastelera, chantilly o ganache
Cupcakes de Mascarpone y Fresas

Cupcakes de Mascarpone y Fresas

Para el frosting he querido también utilizar mascarpone, porque me parece menos pastosillo que la mantequilla