Fajitas de pollo
alopezr87
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Fajitas de pollo

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Ingredientes

  • 2 Tortillas de harina por persona
  • Pechuga de pollo 2 o 3 pechugas por persona
  • Una cebolla mediana o grande
  • Un pimiento rojo, otro amarillo y otro verde
  • 2 dientes de ajo
  • Tomate mexicano (medio vaso)
  • Especias fajitas
  • Vino blanco (medio vasito)
  • Aceite y sal

Instrucciones

    Lavamos y cortamos en juliana los pimientos, la cebolla y la pechuga. Y picamos los dientes de ajo.

    En una sartén con aceite a fuego medio, pochamos los pimientos y la cebolla y añadimos sal.

    Una vez está pochado añadimos el ajo cortado y las pechugas hasta que se doren y añadimos las especias de las fajitas.

    Echamos el vino blanco a fuego fuerte para que se evapore el alcohol y luego añadimos el tomate a fuego medio-suave unos 6 minutos.

    Apartamos todo en un plato, calentamos las tortillas de harina y listo. Yo las pongo un minuto en el micro tapado en un trapo.

    Se puede acompañar con unos nacho y sus salsas

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