Espuma de melocotón (Thermomix)
alysh
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Espuma de melocotón (Thermomix)

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Ingredientes

  • -120 g azúcar.
  • -600 g melocotón.
  • -3 clara de huevos.

Instrucciones

    **Primeramente aconsejo que los melocotones estén una hora en el congelador ya pelados y cortados en dados para que la espuma queda fría para tomar pero si no, también podéis hacer la espuma y meter en el refrigerador que no chuchurre la espuma.

    1- Programamos 4s/vel.10 con el azúcar dentro del vaso.

    2- Añadimos los melocotones en dados y el zumo del limón programamos 1mint./vel.10

    3- Poner la mariposa y echar las claras, programamos 2mint./vel.4

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