Recetas de ensaladas de legumbres frias

Ensalada de legumbres [#asaltablogs formato sanote]

Ensalada de legumbres [#asaltablogs formato sanote]

Porque aunque haga calor (mucho), podemos y debemos seguir comiendo legumbres, el truco está en renunciar a estofarlas con el compango de la matanza del pueblo de la abuelita y pasar a prepararlas en coloridas y refrescantes ensaladas
Ensalada de legumbres

Ensalada de legumbres

Hoy para comer una refrescante y nutritiva ensalada delegumbres. Cada olla con una cebolla con clavos pinchados y un ramillete de laurel, perejil y tomillo, un chorrito de aceite y sal
Ensalada de lentejas con arroz

Ensalada de lentejas con arroz

Podemos prepararlas en forma deensaladas frías o templadas, basta con añadirles otros alimentos refrescantes y aderezarlas con una vinagreta suave o con aceite de oliva y hierbas aromáticas
Ensalada de Lentejas

Ensalada de Lentejas

A pesar de que todavía hace calor, no debemosdejarde lado las legumbres, simplemente podemos tomarlas frías en forma de dips, cremas frías o ensaladas

Ensalada de alubias blancas

Las verduras y las legumbres son lo mejor que hay, y si encima están fresquitas, mucho mejor. Hoy hicimos una ensalada de alubias blancas para quitarme el calor y comer de camino sano
Ensalada de garbanzos y atún con vinagreta de mostaza y pimiento

Ensalada de garbanzos y atún con vinagreta de mostaza y pimiento

A nosotros nos encantan las ensaladas por la versatilidad que ofrecen, ya que permiten combinar una variedad increíble de ingredientes, e incluso podemos darle una nueva vida a ingredientes que parecen “condenados” a tomarse de una sola forma
Ensaladas de arroz

Ensaladas de arroz

Otra sugerencia es añadir a la ensalada unas legumbres cocidas y frías. Vamos con una receta super simple, y que nos puede servir para acompañar muchos platos
Ensalada de lentejas a la hierbabuena

Ensalada de lentejas a la hierbabuena

Con sinceridad les digo que es una de las ensaladas con legumbres más ricas que he preparado hasta el momento, me ha gustado tanto su sabor y frescura que ya la considero una de mis recetas imprescindibles para el verano
Ensalada Malagueña Vegana

Ensalada Malagueña Vegana

), aunque a veces también hago ensaladasde patata, quinoa, arroz o legumbres. Para mi todo el año es época deensaladas, pero con el buen tiempo las consumó aún más a menudo
Ensalada de lentejas con atún

Ensalada de lentejas con atún

Es una ensalada de lentejas que nos permite comer legumbresde una manera diferente y sin tanta grasa como tendría si las hicieramos guisadas con tocino, chorizo…
Ensalada de pochas con bacalao

Ensalada de pochas con bacalao

Es un plato delegumbres fresco y sabroso, aderezado con una vinagreta de olivas negras que le da un toque muy especial
Ensalada de pasta y garbanzos

Ensalada de pasta y garbanzos

Además, este plato es muy rápido de hacer, ya que vamos a partir delegumbres cocidas ya envasadas (por favor, que sean de calidad)