Salpimentar, aliñar con vinagre de Módena, aceite y un chorrito de soja. Me encanta el mango, y cuando vi esta ensalada en el blog de Mamen (Las cosas de la Mamma) tuve que hacerla
Leyendo la carta de un restaurante estas vacaciones me tropecé con esta maravillosa ensalada. El mango lo pelamos y los cortamos también en cubitos, del mismo tamaño que el pollo, y montamos la ensalada
No es secreto para nadie que me apasiona cocinar, y que esa pasión me inspira a elaborar nuevas recetas que voy probando con mi esposo, familiares o amigos en casa
, una ensalada muy rica, con un toque dulzón que le aporta el mango y que la hace muy apetecible. Es una forma bastante digna de darle salida a restos de pollo asado, aunque te confieso que para hacer esta ensalada hice el pollo asado ex profeso, no encendí el horno, me apañe con una sartén donde asé una pechuga de pollo hecha filetes, tan fácil como eso,
Salpimentamos y aliñamos con el zumo de lima y el aceite. Pelamos y cortamos el mango y el aguacate en cuadraditos y los repartimos por todas la superficie sobre las lechugas
y como se cuida mucho, ya sé que ha probado muchas de las ensaladas presentadas en cada edición. nos conocimos cuando empezábamos una nueva etapa en nuestras vidas, la universidad, y fueron muchas las cosas que compartimos en esa época tan bonita
Imagino que si pensáis en recetas conmango, os vienen a la cabeza sobre todo recetas de repostería. Es una fruta muy dulce, que contiene una gran cantidad de vitaminas B y C y que debido a su alto contenido en potasio es súper buena para no retener líquidos
Seguimos cocinando con mi amigo Thomas Nguyen que esta vez nos preparará una ensalada muy refrescante, ideal para acompañar otros platos de la cocina asiática como el Pollo con Arroz Thailandés que hace unos días ya tuvimos el gusto de probar
Pelamos y troceamos el mango y se lo añadimos a la ensalada. - 1/2 mango. 1/2 mango. Una receta bastante refrescante, para el calor que ya se aproxima, la he cogido del blog directo al paladar y nos ha gustado mucho
Estos suelen ser un poco grandes, se pueden cortar fácilmente al principio del montaje practicando unos corte con las tijeras de cocina en vertical sobre la fuente de servir
Pero a mí lo que más me apetece en estos momentos hacer con una deliciosa ensalada de langostinos y mangocon #mayonesaHeinz que está realmente deliciosa
