Recetas de ensalada para acompañar lechon al horno

Lechona al horno

Lechona al horno

  También se acompaña con un buen plato de ensalada.   *  Paraacompañar la lechona, normalmente la hago con patató, que la doy un hervor en agua salada con la piel, y la incorporo a la bandeja del horno cuando rocio la lechona con el cava
Lechon al Horno

Lechon al Horno

en una fuente aparte poner choclos ya cocidos (si es temporada) y en otra fuente preparar una ensalada de lechuga finamente picada, lavada, estrujada con las manos (para sacarle toda el agua) y condimentada con sal, aceite y vinagre, rociar encima con salsa cruda hecha con cebolla, locoto y tomates picados en tiras largas y finas, mezclando todo con quilquiña finamente picada y sal
RECETAS CON CERDO  : LECHON A LA CAJA CHINA PERUANA

RECETAS CON CERDO : LECHON A LA CAJA CHINA PERUANA

Una alternativa deliciosa para toda la familia, el lechón a la caja china, una receta fácil y rápida de preparar a base de nuestro riquísimo cerdo, no podrás decirle que no, es un plato que puedes acompañar con diferentes guarniciones, quizás una ensalada fresca, o una papas alhorno, queda tan suave y crujiente el lechón a la caja china que se puede comer con cuchara
Especial cochinillo #1: Receta de cuchifrito

Especial cochinillo #1: Receta de cuchifrito

Para disfrutar del cuchifrito, si es plato principal podéis tomarlo acompañado de ensalada, (el aliño de aceite y vinagre, encaja perfectamente con el sabor del cerdo cochifrito) o si es una simple tapa o acompañamiento para un aperitivo o cerveza, podéis tomarlo sin más
Galletas de naranja y chocolate #somdeMallorca

Galletas de naranja y chocolate #somdeMallorca

Y así, comimos, ensalada de sepia y gambas de Alcúdia, huevo poché como crema de patata vieja, corvina con sobrasada, almendras y mojo rojo, lechonaalhorno y de postre un gató mallorquín

La Casa de la Nutrición

Se puede usar en sopas, pastas, verduras y ensaladas. Representa la importancia de los LIQUIDOS, fundamentalespara
Pavo relleno tradicional

Pavo relleno tradicional

en una fuente aparte poner choclos ya cocidos (si es temporada) y en otra fuente preparar una ensalada de lechuga finamente picada, lavada, estrujada con las manos (para sacarle toda el agua) y condimentada con sal, aceite y vinagre, rociar encima con salsa cruda hecha con cebolla, locoto y tomates picados en tiras largas y finas, mezclando todo con quilquiña finamente picada y sal
RECETAS DE NAVIDAD

RECETAS DE NAVIDAD

Nunca sobra en la mesa una ensaladapara ayudarnos a digerir estas comilonas, pero no nos podemos olvidar de que es navidad así que le tendremos que dar un toque especial
Lomo guisado con manzanas Ambrosía

Lomo guisado con manzanas Ambrosía

Es una manzana dulce y poco ácida, características que la hacen muy interesante para los niños y consumir en crudo, en ensaladas o en guisos y recetas alhorno
Una vuelta por Asia

Una vuelta por Asia

ensalada china, ni rollitos de primavera, ni cerdo agridulce ni arroz con. de alimentos raros (para mí) que jamás haya visto, he de deciros que la comida
Hoy se sirve

Hoy se sirve

El paladar reconoce el platillo, mas no es nada que se haya probado con anterioridad ¿Se imaginan el contraste de texturas en una ensalada de palta acompañada de crocante de espinacas con emulsión de apio

Lechón al Horno para Año Nuevo

Sacar del horno, despresar y servir acompañado de papas y ensalada. Momentos antes de poner el cerdo alhorno, rociarlo con el jugo que hubiera escurrido en la noche y hacer unos pequeños cortes en las articulaciones de los brazuelos y piernas, separando los nervios de estos miembros
La Cocina Colonial en el Alto Peru

La Cocina Colonial en el Alto Peru

El horno disponía de una boca que permitía el ingreso de un “lechón” y servía para cocer el pan y las humitas, igualmente que los diversos preparados a base de harina
Nuestra cena de Nochebuena

Nuestra cena de Nochebuena

No muestro las ensaladas porque eran sencillas de tomate y lechuga y papa y huevo duro con mayonesa. Hice estos blinis de harina de garbanzos paraacompañar unos dips que habia preparado, y cuadraditos de queso brie, y rodajas de leberwurst especial que habíamos comprado,