Recetas de ensalada de zanahoria rallada y tomate

Ensalada de repollo con zanahoria, tomate y cebolla pochada

Ensalada de repollo con zanahoria, tomate y cebolla pochada

La última vez que estuve en Colombia me quedé asombrada con lo caras que estaban la mayoríade las verduras en mi país, hice cuentas y resulta más barato comer carne con arroz que prepararte una buena ensalada
Ensalada de zanahoria con pepino y bonito del norte

Ensalada de zanahoria con pepino y bonito del norte

Cada vez que hago esta ensalada me acuerdo de mi hermana Margarita, ella prepara una muy parecida a ésta, aunque no le agrega ni bonito ni tomates (odia el tomate) y la enriquece con un poco de cilantro picado
ENSALADA DE ZANAHORIAS Y NARANJA

ENSALADA DE ZANAHORIAS Y NARANJA

Imagino que muchos andaremos intentando comer un poco más ligero despuésde las fiestas, así que os traigo una ensalada ligera ymuy fácil de hacer
Ensalada con pepino rallado y rabanitos

Ensalada con pepino rallado y rabanitos

Troceo las verduras y las voy juntando en un recipiente, aliño y revuelvo bien, decoro con el sésamo yya tengo mi ensaladita fresquita
Ensalada con pechuga del pollo asado con rebozado de pan rallado y queso.

Ensalada con pechuga del pollo asado con rebozado de pan rallado y queso.

Añadimos la zanahoria en juliana. Cortamos el pepino, tomate, piña y lo añadimos a la fuente. Una ensaladadonde hemos aprovechado la pechuga del pollo asado que sobró, la he rebozado con un pan rallado con queso que le da un saborcito muy bueno y echa en la olla programable en función horno con muy poco aceite, nos podemos permitir ese capricho
Ensalada de tomate

Ensalada de tomate

Cortamos los tomates en medias lunas y los ponemos en un plato junto a los demás ingredientes como se ve en la foto

Ensalada de tomate MoHiKaNa

Pelamos el pepino y los cortamos en cuadrados de la misma forma que el tomate. Cortar los palitos de cangrejo y los pepinillos en rodajas
ENSALADA DE TOMATE

ENSALADA DE TOMATE

La ensalada en casa es practicamente a diario y así de sencillas suelen ser las que mas nos gustan, pero ya iré poniendo otras que también son usuales en casa