Recetas de ensalada de pimientos rojos

Ensalada de pimientos rojos asados

Ensalada de pimientos rojos asados

así como el bonito o atún ( de lata)Hacemos una vinagreta con el jugo de los pimientos, aceite de oliva, sal y vinagre y unos cominos y la rociamos sobre la ensalada
Ensalada Pimientos Rojos Asados con Tronco de Atún

Ensalada Pimientos Rojos Asados con Tronco de Atún

La ensalada que hemos preparado hoy es todo un lujo, un bocado de excepción, unos pimientosrojos asados con un tronco de atún de locura, al que hemos añadido otros ingredientes que os contamos a continuación y que nos han dado una receta de quitar el sentido, tenéis que probarla
Ensalada de pimientos rojos asados al horno

Ensalada de pimientos rojos asados al horno

Deja enfriar y ya estará listo. Una delicia. Si quieres puedes agregarle perejil picadito. 1) Limpia y corta los pimientos en juliana de aproximadamente 1 centímetro de grosor, machaca los ajos. 2) Precalienta el horno a 150 grados y en una bandejade hornear pones los pimientos, los ajos, la sal, dejando hornear por al menos 2 horas y media, revuelve de vez en cuando, si ves que los pimientos van oscureciendo, le pones un papel de aluminio por encima para que no se quemen. 3) En un cuenco echas el vinagre y el comino y faltando 10 minutos para que termine, incorpóralo a la cocción y revuelve, si le vas a agregar perejil, lo echas al final de la cocción. Si lo vas a conservar en un envase no te olvidesde esterilizarlo previamente, dejando hervir dicho envase por al menos 15 minutos antes de llenarlo. 2 kilos depimientosrojos. 6 dientes de ajo. 30 mililitros de aceite de oliva virgen extra. 1 pizca de comino molido. 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
Ensalada de pimientos rojos

Ensalada de pimientos rojos

Ahora que ya hace buen tiempo nos apetece unos platos más ligeros y frescos por eso esta ensalada nos viene ideal
Ensalada de pimientos rojos

Ensalada de pimientos rojos

Para hacer esta ensalada he optado por comprar un buen par depimientosrojos y asarlos yo misma, pero perfectamente se puede hacer con pimientos asados en conserva
Ensalada de pimientos rojos asados.

Ensalada de pimientos rojos asados.

Me llamo Encarni y soy de Granada , aunque llevo unos cuantos años viviendo en Almeria. El motivo de crear este blog es para tener un recopilatorio de mis recetas y poder compartirlas, con todos los que disfrutáis con la gastronomia
Ensalada de Pimiento Rojo Asado con Melva y Huevos de Codorniz

Ensalada de Pimiento Rojo Asado con Melva y Huevos de Codorniz

Asar los pimientosrojos en el horno, quitar la piel una vez asados y reservar. Poner en una fuente los pimientos asados cortados en tiras, los huevos de codorniz partidos a la mitad, también repartimos en trozos la melva en conserva