Seguimos con las recetas “complicadas” deverano, jejeje. qué ricas están estas ensaladas fresquitas. Cocemos la pasta según las indicaciones del paquete
mi jardín lleno de familia y amigos, una buena carne para la barbacoa, y varias ensaladasdeverano. Los veranos en estados unidos siempre consisten de algunos “ingredientes principales”
Esta ensalada la hago los días deverano,y es que con estos calores ¿a quien le apetece cocinar. se escurre la pasta se le echa un chorrillo de aceite y se reserva
Quise publicar una ensaladadepasta a principio deverano, para mi receta de junio (igual más apropiada que ahora), pero como os comenté en la última receta (Fetuccine con vieiras en salsa cremosa de boletus), en casa no suele gustar la pasta en frío así que ya no hice
El plato estrella delverano es sin lugar a dudas una buena ensalada a gusto de cada cual. Para montar el plato colocamos en medio la pasta y alrededor los brotes deensalada, la zanahoria la distribuimos por toda la superficie del plato,el tomate lo ponemos encima de la pasta y las aceitunas sobre la ensalada
Parece que ha llegado el verano, despuésde una primavera casi inexistente a la vez que inestable, incluso aquí en las islas la temperatura sigue siendo fresca para las fechas en las que estamos, yo en realidad lo agradezco, porque las temperaturas muy altas las llevo mal, el calor me deja sin fuerzas, “aplatanada” como decimos por aquí De todas formas esté el tiempo como esté ya apetecen platos más fresquitos como esta rica ensaladadepasta, que yo suelo hacer como plato único ya que es un plato bastante completo y en verano por lo general se come menos, o se debe comer menos, acompañado con algo de fruta o un delicioso helado como postre y a disfrutar al agua
