Hola a todos, voy cogiendo el ritmo poco a poco y comienzo con una deliciosa y completa Ensaladadeespinacas, salmón ahumado y garbanzos especiados con salsa chimichurri y tahini
Colocar lonchas de salmón ahumado en un plato y aderezarcon la ensalada. Lavar el apio y la espinaca, cortar el apio y mezclar con las espinacas en un bol, cortar la manzana en bastoncitos finos y añadirla al bol de las espinacas y apio, añadir también una parte de la cebada cocida y las nueces rotas en trozos gruesos
Las espinacas mejor las pequeñitas tipo baby, de las que vienen en bolsa para ensalada. Encajarla bien dentrodelmolde, con cuidado de no romperla y recortar el sobrante de pasta y de papel
las espinacascon el aceite y una pizca de sal, hasta que queden blandas. deespinacas frescas. los tortellini de prosciutto de Emilia, aunque ciertamente es fácil encontrar
En mi casa nunca falta un paquete de salmón ahumado, siempre va bien tenerlo en el frigorífico para salir de algún apuro, suelo preparar crêpes, rollitos, ensaladas, sushi, tartar, tortillas mexicanas, blinis, bocadillos
Lo que iba a ser una ensalada. Para un Sándwich Dos Rebanadas de pan demolde Una pera Conferencia Poco madura Un par de champiñones Unas poquitas espinacasDos lonchas de Salmón Ahumado (compro el de Mercadona me gusta mucho, el grande )Aceite bueno (el mio es el de las bodegas y se nota
No añadas el aliño hasta el momento de servir la ensalada, de esta forma las espinacas y los canónigos no se pocharán y la ensalada permanecerá con aspecto fresco más tiempo
Quiche deespinacas y queso gorgonzola. puedes modificar el relleno a tu antojo y ponerles los ingredientes que más te cuadren en cada momento, puedes prepararlas con antelación para servirlas frías o del tiempo en una reunión informal con la familia y ¡se comen con las manos
Salmon eggs. Una alternativa deensaladacon pescado ahumado que ha resultado muy interesante. Servir el pescado, con las hojas deensalada, el aliño y las lonchas de jengibre en conserva cortadas muy finas
