Recetas de ensalada de coliflor y zanahoria

ENSALADILLA DE COLIFLOR (TRADICIONAL)

ENSALADILLA DE COLIFLOR (TRADICIONAL)

zanahoria, y cocemos estos tres ingredientes. decoliflor (peso ya cocida). Podéis hacerla como tengáis costumbre de hacer en vuestra casa la ensaladilla rusa, os aseguro que os encantará, pero si queréis darle un toque superior a esta receta, haced como en mi caso, utilizad una mayonesa con huevos de gallinas camperas, que es una absoluta maravilla
Ensaladilla de Coliflor

Ensaladilla de Coliflor

Cuece de la misma forma las zanahoriasy los guisantes. A esta lista hay que añadir una ensaladilla fresquita decoliflor que forma parte de nuestros almuerzos y cenas veraniegas
Ensalada de coliflor y guisantes

Ensalada de coliflor y guisantes

Cortar el pimiento, la cebolla, el hinojo y la zanahoria en juliana y el tomate en dados, colocándolos sobre las hojas de lechuga
Coliflor rebozada con ensalada de quinoa

Coliflor rebozada con ensalada de quinoa

zanahoria, tomate, manzana y un rabanito. La ensaladade quinoa no se queda atrás, se trata de un plato fresco y lleno de sabor con el que triunfaremos
Ensalada primaveral con coliflor de tres colores.-

Ensalada primaveral con coliflor de tres colores.-

Fue ver estas pequeñas coliflores en el mercado y echarlas a la cesta de la comprar, pues no podía pasar la oportunidad de preparar una ensaladade verduras frescas al vapor que llenaran mi plato y vida de coleres primaverales
Ensalada Templada de Coliflor con Atún y Cangrejo

Ensalada Templada de Coliflor con Atún y Cangrejo

Pelar las zanahorias, y rallarlas. Para presentar esta ensalada, he optado por hacerlo en un bol grande, ya que era para una comida familiar, pero si la queremos poner en comidas con invitados a los que quizás no les guste la coliflor, lo mejor y más recomendable es hacerlo individualmente, así si algún comensal no le apetece, la taparemos con film de cocina y la guardamos en el frigo hasta su consumo, al no estar aliñada aguantará bien al menos un par de días
Ensaladilla de coliflor

Ensaladilla de coliflor

Cocer la coliflor, los huevos y la zanahoriaydejar enfriar. La ensaladilla decoliflor fue todo un descubrimiento gracias a Viví Taboada, del blog O Carón da Lareira, cuando vi su receta, hace unos años, no me pude resistir y
Ensalada de zanahoria y quinoa con hummus o garbanzos

Ensalada de zanahoria y quinoa con hummus o garbanzos

de la coliflor cogemos ramilletes y los desmenuzamos. Hoy os propongo una ensaladade garnazos, quinoa y verduras diferente, presentada en forma deensalada o en wraps de pan o tortitas de maíz, dos presentaciones que quedan deliciosas
Ensaladilla rusa de coliflor

Ensaladilla rusa de coliflor

Picamos los pepinillos y los añadimos a la ensalada. En el recipiente varoma ponemos las zanahoriasy los ramilletes decoliflor con una pizca de sal
ENSALADILLA DE COLIFLOR y un proyecto

ENSALADILLA DE COLIFLOR y un proyecto

 Una vez que  la coliflor esté cocida la escurrimos muy bien para que no suelte agua y la ponemos en una fuenteCuando todo está frio, corto  los huevos en trocitos al igual que la zanahoriay las judías verdes
Ensaladilla Rusa (Thermomix)

Ensaladilla Rusa (Thermomix)

(judías verdes, trocitos de brócoli o coliflor, tomates cherry, lechuga. Colocamos los ingredientes del varoma (patata, zanahoria, guisantes ydemás verduras que escojamos) en su sitio, teniendo precaución de no dejar tapados todos los agujeritos y reservamos
ENSALADA DE VERDURAS AL VAPOR

ENSALADA DE VERDURAS AL VAPOR

Cocemos al vapor las verduras (brócoli, calabaza, calabacin, zanahoriaycoliflor). pero he hecho esta superensalada para la comida de Juan de mañana y no pude resistirme a probarla y a contároslo