Vamos a jugar con la mezcla base del calabacín ecológico crudo rallado con el arroz largo cocido. Con las ensaladas hay dos cosas que nos pueden preocupar
😉 En este caso, los espaguetis de calabacín y de zanahoria los servimos crudos, pero añadimos espárragos salteados con ajo, que le dan el punto caliente ademásde una textura crujiente
Aprovechamos para volver a decir que el calabacín es una hortaliza que muchas veces no gusta por la textura que tiene cuando se cocina, si es vuestro caso, no dudéis en probar esta receta porque el calabacín se sirve crudo y no tiene nada que ver
La carne de nueces con tomate seco es realmente increíble, pueden usarla para rellenar canapes, en pan tostado o para hacer una ensalada porque tiene un sabor muy bueno que te hará querer más y más
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Rellenáis con el ingrediente deseado troceado y en crudo. Vuelvo con una receta de lo mas sencilla y rápida que se puede adaptar para todos los gustos y, por qué no, a todas esas pequeñas sobras que nos quedan por la nevera
Para tomar en otro momento como una ensaladade quinoa con verduras, es ideal. Finalizamos rociando con un poquito de aceite de oliva en crudo y espolvoreamos con el cebollino picado
Si los acompañamos de una buena ensalada, estos calabacinespueden ser un plato único perfectamente. Rellenar vegetales como los calabacines y gratinarlos al horno es una forma muy sabrosa de comer verdura y mucho más fácil de preparar de lo que parece
