Recetas de ensalada de acelgas crudas

ENSALADA DE ACELGAS

ENSALADA DE ACELGAS

Aquí os traigo otra de mis ensaladas, esta es una ensalada diferente ya que la acelga se suele usar sobre todo para hacer sopas, rellenos, tortillas, guisos

Ensalada tibia de acelgas

Ensalada tibia deacelgas, una sencilla, completa y económica receta que bien puede servirnos como plato único, pues sus ingredientes contienen gran cantidad de valores nutricionales
Ensalada de pencas de acelga con queso de cabra

Ensalada de pencas de acelga con queso de cabra

He preparado esta fantástica ensaladade pencas de acelga con queso de cabra para que veáis cómo podemos aprovechar la parte central de las acelgasde una forma diferente y refrescante
Acelgas rehogadas al pimentón.

Acelgas rehogadas al pimentón.

Las plantas muy tiernas se pueden consumir crudas en ensaladas. Las acelgas rehogadas al pimentón, son una receta muy simple y sencilla, pero a la vez deliciosa y sabrosa
Ensalada de cebada con pesto de espinacas

Ensalada de cebada con pesto de espinacas

Podemos cambiar las espinacas por acelgas, cilantro u otra hierva, así como las almendras por otros frutos secos que nos gusten más como pistachos, anacardos, etc
Acelga roja cocida con patatas

Acelga roja cocida con patatas

Me tienen enamorada estas acelgas, que color tan bonito que tiene, lastima que al cocerlas pierden ese tono tan bonito, la próxima vez la consumiré en ensalada para probarla en crudo
Ensalada Caprese Crudivegana.-

Ensalada Caprese Crudivegana.-

Comenzamos el día con un buen smoothie de frutas y verdura de hojas verdes (por ejemplo col, berza, lechuga, espinacas, acelgas
ENSALADA DE HABITAS CON PISTACHOS

ENSALADA DE HABITAS CON PISTACHOS

La vecina de mis suegros tienen un campo donde cultivan todo tipo de hortalizas y verduras, y rara es la semana que no me traen algo, ya sean pimientos, tomates, acelgas, huevos… Pues bien, esta semana me trajeron unas habitas frescas, y al ver que eran pequeñas, me vino a la mente hacer una ensalada con las habitas en crudo
Ensalada de pulpo

Ensalada de pulpo

Quedan lejos los meses de verano ya, pero ante una firme oposición nos resistimos a abandonar esa dulce rutina de chanclas, ensalada y cervecita bien fría