Recetas de empanadas de carne mechada

CARNE MECHADA O DESMECHADA

CARNE MECHADA O DESMECHADA

En Colombia se llama carnedesmechada y en Venezuela carnemechada. Se parece mucho a un guiso decarne que hacemos aquí pero en vez de hacerlo con carne troceada, la carne está deshilachada, queda muy blandita y jugosa
EMPANADILLAS DE CARNE

EMPANADILLAS DE CARNE

EMPANADILLAS DECARNERiquísimasempanadas rellenas decarnemechada muy fáciles de hacer.   Cuando esté doradita añadimos la carne previamente cocida y desmenuzada y sofreímos un poco, incorporamos los champiñones
EMPANADAS COLOMBIANAS

EMPANADAS COLOMBIANAS

Con antelación preparamos la carne, para ello hago mi receta decarnemechada económica, queda muy rico, a buen precio y da el pego, aunque no sea la auténtica carnemechada
Carne desmechada o ropa vieja

Carne desmechada o ropa vieja

Y si me sobra un poco decarnemechada, al día siguiente la puedo aprovechar como relleno de sándwiches, empanadas, arepas y tortillas mexicanas, o simplemente para comerla con unos patacones
8 recetas de carne molida para variar tu menú

8 recetas de carne molida para variar tu menú

O hacer algo más elaborado como una lasaña, empanadas, pasteles y pare de contar. En esta aprovecharemos la carne molida, se que nos ha quedado o queremos hacer unas ricas empanadas
Arepas variadas

Arepas variadas

Las arepas son como las empanadas o las pizzas, se les puede poner cualquier cosa que tengamos. De "carnemechada", de "perico con queso" (huevos revueltos con queso) y de "aguacate con atún y mahonesa"
Vegetaria…? NOOOOOOOO!

Vegetaria…? NOOOOOOOO!

Sencillamente no puedo entender que no les atraigan los placeres de la carne. O una Colita de Cuadril mechada con queso Azul y hierbas o con Panceta ahumada y ciruelas como la prepara mi viejo, a la parrilla
Carne mechada venezolana a mi estilo

Carne mechada venezolana a mi estilo

Se puede acompañar con arroz blanco, como relleno deempanadas o  acompañado por unas tortillas. Una vez la carne esté fría y desmechada
EMPANADAS VENEZOLANAS

EMPANADAS VENEZOLANAS

Entre los guisos mas populares encontramos el deCarneMechada, Guiso de Pollo, Guiso de Cazón, Queso rallado, y podemos encontrar incluso guisos un poco más exóticos como la famosa Dominó (caraotas negras (frijoles) refritas y queso rallado) o la indiscutible empanada de Pabellón (plato tipico venezolano) o las de moluscos como la de vuelve a la vida o la de camarones estos son algunos de los rellenos ya que cada uno puede rellenarla con cualquier sabor y dependiendodel local donde se compren pueden existir sabores que no se han nombrado en este blog
Empanadas de plátano maduro rellenas de queso

Empanadas de plátano maduro rellenas de queso

la mezcla del dulce del plátano con el salado del queso te sorprenderá y recuerda que también puedes rellenar estas empanadas con carnemechada, carne molida o con tu relleno favorito
Arepas (Receta venezolana)

Arepas (Receta venezolana)

Allí en Venezuela, donde residí durante mi juventud, es frecuente encontrar areperías, establecimientos donde solo venden arepas y tienen gran cantidad de rellenos como quesos de diferentes tipos, jamón york, carnemechada, chicharrones y así multitud de rellenos