Recetas de desalar bacalao desmigado rapido

¿Como desalar el Bacalao?

¿Como desalar el Bacalao?

Una de las dudas de la preparación del bacalao salado es ¿Cómo desalarlo de una forma correcta. DESALADO DEL BACALAO EN CASA
Carpaccio de calabacín con migas de bacalao

Carpaccio de calabacín con migas de bacalao

de migas de bacalao salado. De este modo el bacalao quedará más suave y blanco. Nosotros hemos utilizado, en esta ocasión, unas migas de bacalao para elaborarlo pero, usar una parte más noble del pescado no hace más que mejorar el plato
Bacalao Ajoarriero aragonés

Bacalao Ajoarriero aragonés

Desalar el bacalao. Bacalao al ajoarriero. Sea como fuere no es un plato que yo haya tomado mucho hasta ahora, cosa que va a cambiar porque me encantó como queda así cremoso con el huevo y la patata, muy sabroso y sobre todo lo rápido que se prepara una vez desalado el bacalao
Bacalao  dorado  (a la portuguesa)

Bacalao dorado (a la portuguesa)

No tenia migas de bacalao, pero si unos lomos desalados, he puesto una cacerola con agua y cuando a roto a hervir he metido los trozos de bacalao y los he cocidos dos minutos, y los he escurridos, lo he desmigado muy pequeño
Bacalao Dorado o Bacalhau à Brás. Receta portuguesa

Bacalao Dorado o Bacalhau à Brás. Receta portuguesa

Desmenuzaremos las migas de bacalao un poco más, lo mejor es que nos queden trozos pequeñitos. Debemos mirar si se ha quedado alguna espina en el bacalao, es fácil, con los dedos vamos tocando en el cuenco y retiramos si hay alguna
CENAS RAPIDAS XI

CENAS RAPIDAS XI

bacalao desalado y desmigado. ESQUEIXADA DE BACALAO250 Grs. bacalao desalado y desmigado Medio pimiento verdeMedio pimiento rojo 1 Tomate rojo 1/2 Cebolla APARICIUnas pocas olivas - Desmigar el bacalao y emplatar
Bacalao Dorado o "A bras"

Bacalao Dorado o "A bras"

En la receta original el bacalao se acompaña de patatas fritas hechas a mano pero yo he usado las patatas paja que vienen en bolsa y han quedado de lujo
Bacalao dorado

Bacalao dorado

En éste último caso tendréis que seguir los pasos necesarios para desalar el bacalao antes de cocinarlo
Bacalao en salsa vegetal

Bacalao en salsa vegetal

Hoy día podemos encontrar muchas formas de presentación del bacalao, en salazón, desmigado, desalado, congelado
Bacalao con pimientos

Bacalao con pimientos

* Para desalar el bacalao en casa, yo primero lo corto en trozos y los lavo bien con agua fría, eliminando así toda la sal que traen adherida
BACALAO DORADO O BACALHAU À BRÁS

BACALAO DORADO O BACALHAU À BRÁS

El Bacalao Dorado o Bacalhau à Brás, es una receta típica portuguesa. Los portugueses son unos maestros preparando el bacalao
Bacalao à bràs

Bacalao à bràs

de bacalaodesmigado. El bacalao à bràs, o bacalao dourado, es una de las recetas más típicas de la gastronomía lusa, con un claro protagonista