Recetas de de verduras salteadas en mantequilla

VERDURAS SALTEADAS ESTILO ASIATICO

VERDURAS SALTEADAS ESTILO ASIATICO

Con respecto a las verduras a utilizar, a mí me encanta el crujientede la col, y me encanta el toque de la cebolla y el pimiento, mi hija le añade zanahorias, eso ya podéis hacerlo a vuestro gusto
Champiñones salteados con mantequilla

Champiñones salteados con mantequilla

Suculentos platos de cerdo, cochinillo o buey no serían nada sin su cortejo perfecto. Al principio veremos que los champiñones empezarán a absorber todo la mantequilla, a medida que vaya avanzando la cocción esa mantequilla irá abandonando las setas y empezará a formar parte de la salsa
Salteado de patata, pollo y verduras

Salteado de patata, pollo y verduras

En el wok ponemos un trocito demantequilla, cuando se funda añadimos las patatas y las doramos, tendremos el fuego fuerte todo el rato
Salteado de verduras gratinadas

Salteado de verduras gratinadas

Claro que mi padre sigue sin ser muy fan de las verduras, y aun sigue sufriendo los purés multicolores de mi madre
Salteado de verduras y quinoa

Salteado de verduras y quinoa

La quinoa pega con todo, y hoy te propongo prepararla con unas verdurassalteadas, un plato sabroso y saludable
VERDURAS SALTEADAS CON CALAMARES Y CUSCÚS VERDE

VERDURAS SALTEADAS CON CALAMARES Y CUSCÚS VERDE

Volviendo con el cuscús retirar la tapa dejándolo que se airee y proceder a incorporarle el zumo de medio limón y remover, finalizar colocándolo sobre una fuentegrande para servirlo, (opcionalmentepuede añadirse una cucharadita de postre demantequilla para favorecer que quede más suelto)

Espuma de Vichyssoise con salteado de setas y verduras

      Rehogamos enmantequilla, y a fuego muy lento, los puerros bien lavados y cortados en rodajitas, y cuando empiezan a estar blandos, añadimos el caldo y las patatas picadas en trozos pequeños
MERO AL HORNO CON VERDURAS Y MANTEQUILLA

MERO AL HORNO CON VERDURAS Y MANTEQUILLA

En la misma sartén donde hemos frito patatas y salteado las verduras , ponemos la mantequilla con un chorrito de aceite para evitar que se queme
Croquetas de verduras salteadas

Croquetas de verduras salteadas

En una tartera o cazo grande, ponemos la mantequilla para que se funda, cuando esté fundida, bajamos el fuego, añadimos la harina y revolvemos hasta formar una masa uniforme
SORPRESA DE VERDURAS SALTEADAS CON BEICÓN

SORPRESA DE VERDURAS SALTEADAS CON BEICÓN

Colocar la wok a fuego intenso e incorporar la mantequilla y los ajos picados. Hoy abrí la nevera y observé que disponía de algunas verduras que esperaban un toque deatención, así pues penséen hacerme con un paquete de masa brick y puse manos a la obra integrando los ingredientes dando lugar a este plato tan original como atractivo, por supuesto el éxito rotundo con mís peques ya que al ver los saquitos crujientes les llamó mucho la atenciónconsiguiendo mí objetivo principal, levantarles la curiosidad y que se sentaran a la mesa sin dudarlo, cosa que no sucede todos los días