Recetas de de tartas de frutas con gelatina

Tarta de frutas con gelatina de agar-agar

Tarta de frutas con gelatina de agar-agar

En la entrada de ayer, la última receta que os mostraba del taller de cocina con algas atlánticas era la de una tarta defrutas, con base de galletas y una gelatinade agar-agar con mermelada para hacer de elemento coagulante
POSTRE GELATINA DE LECHE Y FRUTAS

POSTRE GELATINA DE LECHE Y FRUTAS

Puedes hacer de un solo sabor o combinarlos con varios sabores. Unir la fruta molida con las leche. En Mexico probé postres de leche gelatina
TARTAS DE FRUTAS FRESCAS O NATURALES

TARTAS DE FRUTAS FRESCAS O NATURALES

Una vez puesta la fruta por la parte de arriba delmolde se engelatina para dar brillo congelatinade manzana o similar y ya la tenemos terminada
Tarta de frutas

Tarta de frutas

Finalmente pintaremos la tarta con un jarabe hecho de mermelada de albaricoque, un poquito de agua y dos hojas degelatina previamente remojadas
Tarta de Frutas con Crema Pastelera Paco Torreblanca

Tarta de Frutas con Crema Pastelera Paco Torreblanca

Recomiendo un paso muy importante que yo olvidé, y fué barnizar congelatina la fruta, sobre todo al llevar plátano pués éste se oscurece enseguida, con una hoja degelatina disuelta en medio vaso de agua sería suficiente
Tarta fría de yogurt y frutas rojas

Tarta fría de yogurt y frutas rojas

un par de días o tres (aunque alguno me he tomado con una semana o más de fecha. No es cierto, pero aunque los compre con quince o veinte
TARTA DE HOJALDRE CREMA Y FRUTAS EN THERMOMIX

TARTA DE HOJALDRE CREMA Y FRUTAS EN THERMOMIX

Despuesde tanto Turrón, Mantecao y Polvoron me apetecia despedir el año con un postre lijero. Y he recordado esta receta perteneciente al libro de la plataforma mithermomix
Tarta de frutas

Tarta de frutas

calentamos la mermelada con el agua y le diluímos la gelatina, ésto hará que la fruta se conserve muy bien y no se oxide
Tarta de chocolate y frutos rojos, para el cumpleaños de Bea.

Tarta de chocolate y frutos rojos, para el cumpleaños de Bea.

aun podéis encontrar frambuesas, arándanos, y frutasdel bosque. de todo tipo defrutasdel bosque. Los que me seguís ya la conocéis virtulamente, me fui con ella a París y nos lo pasamos de miedo comprando macarons, chocolates, y conociendo lugares muy chic, de lo cual dejéconstancia en mi post une jouneé gourmet