Recetas de de salsa para acompañar solomillo con hojaldre

Solomillo en hojaldre con queso de cabra y salsa pesto

Solomillo en hojaldre con queso de cabra y salsa pesto

Mientras prepararemos la salsa.  Yo tengo un día respostero a tope, estoy haciendo una tarta para Judit con una temática un poco "especial" jejeje, ya veréis cuando os la enseñe, super divertida
Solomillo en hojaldre con salsa de champiñones

Solomillo en hojaldre con salsa de champiñones

Se prepara la salsa, se pone a pochar la cebolleta, y se añade los champis limpios y cortado en laminas,se salan al gusto, se cocinan a fuego lento, cuando esten listos, se reserva la mitad paraacompañar al solomillo, y al resto se le añade un brik pequeño de nata, y pimienta blanca al gusto, y se deja espesar, luego se pasa por la batidora
Hojaldres de solomillo de cerdo con salsa de queso Cabrales

Hojaldres de solomillo de cerdo con salsa de queso Cabrales

La sinceridad impera paradeciros que en casa no entran otras salsas que no sean la mayonesa, el ketchup, la mostaza y el pesto, más que nada porque no me gusta acompañar mis elaboraciones con otras salsas que no sean sus propios jugos
Solomillo de cerdo en hojaldre o "Wellington"

Solomillo de cerdo en hojaldre o "Wellington"

Servimos acompañado de una ensalada verde y la salsa que más nos guste. Eso si, esta receta está un poco adaptada ya que la receta original deSolomillo Wellington se preparaconsolomillode ternera pero, como o podeis imaginar, con este cambio el precio es mucho más asequible
Solomillo Wellington con salsa de vinos

Solomillo Wellington con salsa de vinos

Paraacompañar esta receta unos champiñones salteados. unas hiervas provenzales), calentamos la salsade vinos y listo para emplatar,
Solomillo Wellington con salsa de champiñones

Solomillo Wellington con salsa de champiñones

     Extenderemos el hojaldrecon la ayuda de un rodillo y en el centro pondremos los champiñones, de los que habremos reservado unos poquitos para la salsa
Solomillo Welligton con salsa cazadora

Solomillo Welligton con salsa cazadora

Cortamos un disco de masa dehojaldrede una lámina lisa (como es para la base no necesita ser de rejilla) y colocamos encima una buena cucharada desalsa cazadora
Solomillo de cerdo en hojaldre

Solomillo de cerdo en hojaldre

Para la salsa. - Pinchamos un poquito la superficie- Batimos el huevo y pincelamos con él los hojaldrespara que tomen un bonito color dorado

Solomillo de Cerdo Relleno y Envuelto en Hojaldre

Cualquier resto desalsade carne puede servir paraacompañar este solomillo. Para la salsa oscura, que es con la he acompañado esta carne, utilicé un bol de ella que tenía congelada, pues había preparado la Ternera en Salsa Oscura hacía muy pocos días

Bacalao Hojaldrado con Salsa de Piquillos

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una exquisita receta de Bacalao conHojaldre y además una salsade piquillos que hará las deliciasde vuestros comensales, quedaréis muy bien con este plato y seguro que gustará a tod@s
Solomillo en hojaldre

Solomillo en hojaldre

Paraacompañar yo hice una salsade cabrales, se puede poner la salsa que más os guste. Esta receta es de mi compi Ana Rv, tenía muchas ganas de probarla y hoy ha sido el día, realmente es una delicia, queda super jugosito y con un sabor muy rico
Solomillo de cerdo en salsa de vino blanco

Solomillo de cerdo en salsa de vino blanco

Después en una olla que habremos puesto al fuego con un poco de aceite, sellaremos bien los solomillos por todos lados para que no se les vayan los jugos, durante el horneado, dorándolos ligeramente